La buona alimentazione è fondamentale per vivere bene e più a lungo. In questa sezione troverete le informazioni utili per mangiare in modo consapevole, così da rispettare se stessi e l’ambiente senza sprecare il cibo. Troveranno spazio guide ed articoli sul tema della corretta alimentazione nel rispetto dei cicli stagionali e del proprio benessere psico-fisico, perché l’attenzione alla salute inizia dalla tavola.
Il menù, dalla colazione alla cena, che aiuta a trovare il buonumore. La migliore verdura per essere sorridenti e non stressati? Gli spinaci. Tutto dipende dal triptofano, che a sua volta produce serotonina e dopamina. Gli ormoni della felicità
La perdita di peso dipende dalle quantità. Sono comunque prodotti arricchiti con aromi, edulcoranti e altri additivi. Dolci senza glutine per la linea? Altra balla. Vanno bene solo per i malati di celiachia.
Gli ingredienti biologici devono essere scritti con un asterisco. Sono obbligatorie le citazioni delle sedi degli stabilimenti di produzione e di confezionamento. L’app che, con i colori, segnala la possibile truffa.
La ricerca sul campo è stata realizzata dal National Cancer Insititute in sei stati americani e ha coinvolto un campione enorme di popolazione: oltre 500mila persone, in età tra i 50 e i 71 anni. Le malattie più a rischio? Cancro, diabete e infarto
Secondo i dati diffusi dal ministero della Salute i bambini italiani sovrappeso sono di più dei loro pari età europei. Per arginare il problema tre deputati del Pd hanno proposto una legge per imporre agli esercenti di mettere nei distributori automatici scolastici cibo sano.
No a patatine e merendine a scuola, una proposta di legge per un’alimentazione sana Leggi tutto »
Ritirate confezioni Pan Bauletto, Gran Pavesi Maxi Burger, Sfilatini, Torta di cacao e Torta di limone. Dice l’azienda: «Così tuteliamo i consumatori». Ma allora spieghi fino in fondo che cosa è successo.
Gli obesi nel mondo sono diventati 600 milioni. I paesi più colpiti dal problema sono Stati Uniti e Cina. In Gran Bretagna nascono le “città della salute”: niente fast food in prossimità delle scuole
Obesità, dal 1975 a oggi siamo ingrassati di sei chili Leggi tutto »
Una ricerca da Harvard su 200mila persone seguite per 30 anni: si abbassano i rischi di infarto, di sclerosi multipla e di malattie al fegato. Ma non più di 3-4 tazzine al giorno.
Il caffè fa bene al cuore e al fegato. Con un’avvertenza: attenzione alle dosi… Leggi tutto »
I grassi saturi scendono del 30 per cento. L’olio di palma sostituito con l’olio di girasole. Solo farina integrale o semi integrale. E latte italiano al 100 per 100. Carta riciclata per le confezioni.
Olio di palma, la Colussi lo elimina dalla produzione dei suoi biscotti Leggi tutto »
Ricette veloci da preparare, sane, gustose, a prova di famiglia “incasinata”. Questo è l’intento di un ricettario intelligente, colorato e utilissimo in famiglia. Per non sprecare l’occasione di mangiare bene
Mangiare sano, gustoso e consapevole con le ricette di “the Family Food” Leggi tutto »
Non privarsi della gioia del panettone ma iniziare tutti i pranzi e le cene con la verdura, non frustrarsi ma cercare di fare sempre un po’ di movimento: tutti i consigli per affrontare il periodo delle feste, e anche quello che le precede, senza ingrassare
Dieta prenatalizia: come arrivare in forma per affrontare le feste Leggi tutto »
Non più di due volte alla settimana e una porzione di insaccati. Evitate le grigliate a livelli che bruciano la carne e la rendono anche più dura. Alternate sempre con abbondanti porzioni di frutta e verdura, e controllate la provenienza.
Come mangiare la carne: 5 regole da non dimenticare Leggi tutto »
Solo le mele biologiche non sono contaminate da pesticidi. E’ quanto emerge dall’ultima analisi dell’associazione ambientalista che lancia la sfida a tutti noi per diventare dei consumatori più consapevoli
Migliora l’umore e può sostituire un pranzo. E si digerisce facilmente. Lo ha inventato nel Seicento uno chef siciliano
Il gelato fa bene: 5 motivi per mangiarlo Leggi tutto »
Il 20 per cento del mais per gli animali importato è in gran parte ogm. Quindi ogni giorno mangiamo latte, formaggi e yogurt da animali nutriti non ogm. Ecco perché servono le etichette.
Ogm: importiamo tonnellate di soia e mais modificati e nessuno sa nulla Leggi tutto »
Il formaggio è stato realizzato dopo una ricerca delle università di Pisa e di Cagliari. Ottimi gli effetti: abbassa il colesterolo cattivo. Grazie a uno speciale mangime, a base di semi di lino, dato in pasto alle pecore.
Pecorino anticolesterolo: si produce in Toscana e in Sardegna Leggi tutto »
Aumentano gli acquisti di frutta e verdura, diminuisce la carne, abbandonata da 2 milioni di consumatori. Quasi il 90 per cento degli italiani fa una buona prima colazione, erano il 70 per cento quindici anni fa.
Italiani sempre più vegetariani: 5 segnali dei nuovi stili di vita Leggi tutto »
Seitan, derivati della soia e legumi: per iniziare una dieta vegetariana bisogna sapere bene come sostituire le proteine della carne, a cosa si va a rinunciare e come si porta avanti una dieta equilibrata. Con l’aiuto di un dietista vediamo di muoverci nella direzione corretta
Come iniziare una dieta vegetariana Leggi tutto »
Il corpo femminile è più vulnerabile rispetto a quello maschile ai danni prodotti dall’alcol. In Italia il 57 per cento delle donne sono classificate come “bevitrici abituali”. Con molti rischi.
Alcol e donne: il rischio tumore al seno aumenta del 75 per cento Leggi tutto »
Da dove arrivano le materie prime? Le nocciole dalla Turchia, l’olio di palma dalla Malaysia, il cacao dalla Costa D’Avorio e lo zucchero con gli aromi di vaniglia dagli Stati Uniti.
Nutella: ecco tutti i suoi segreti. Piace all’83 per cento delle famiglie italiane Leggi tutto »
Basta inquadrare il codice a barre del prodotto per sapere quanto quel determinato alimento è sano, quali sono le sue principali caratteristiche nutrizionali e quali eventualmente le alternative salutari.
Uno stile alimentare che prevede di ridurre l’apporto di carne già a partire dal primo mese, iniziando a mangiarne una sola porzione al giorno per poi passare a una ogni due giorni fino ad arrivare a una sola porzione una volta a settimana.
Reducetarianesimo: il regime alimentare dei “quasi vegetariani” Leggi tutto »
Il Natale è alle porte con tutto il suo carico di dolci, biscotti e calorie: ecco allora le regole per tenere a bada un eventuale eccessivo consumo di dolci da parte dei bambini.
Bambini e dolci natalizi: le regole per evitare gli eccessi Leggi tutto »
Dall’olio extravergine d’oliva, all’aglio e ai pomodori, sono tanti gli alimenti ricchi di antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi, contrastare l’invecchiamento, salvaguardare il cuore e proteggere la vista.
Tutti gli alimenti ricchi di antiossidanti in grado di contrastare l’invecchiamento Leggi tutto »
Inserire le prugne della California nell’ambito della propria dieta alimentare permette non solo di evitare una eventuale carenza di potassio ma anche di ottenere un effetto benefico per la salute dell’apparato digerente e fornisce oltre un quarto della quantità giornaliera raccomandata di fibre.
Prugne della California: un’importante fonte naturale di potassio durante l’estate Leggi tutto »
Tutti i consigli per ridurre al minimo i rischi ed evitare di contrarre disturbi gastrointestinali oltre che epatite A, colera e tifo, patologie causate dal consumo di acqua e cibo contaminato.
Vacanze in posti esotici, le cose da evitare per non correre rischi Leggi tutto »
Disponibile sia per sistema operativo iOS che per Android, l’app Glutenfreeroads consente di rintracciare più di 40mila punti vendita e ristoranti, sia in Italia che all’estero.
L’iniziativa è sbarcata anche in Europa grazie al suo principale promotore: Paul McCartney. Obiettivi: migliorare la salute e ridurre emissioni di gas serra
Lunedì senza carne, la campagna in America. Pranzo con farro, tofu e biscotti di cocco Leggi tutto »
Uno stile alimentare che ha sempre affascinato uomini e donne illustri. Più per motivi filosofici e religiosi che per tendenze alimentari
Vegetariani famosi: da Leonardo da Vinci a Tolstoj Leggi tutto »
La sfida degli attivisti britannici alla Ue: alla Stepney City Farm otto maialini al posto di mangiare la soia importata dal Sud America seguono una “dieta a chilometro zero”
Contro gli sprechi alimentari “The Pig Idea” di Tristram Stuart (VIDEO) Leggi tutto »
A due passi dallo stadio dell’Arsenal, in un quartiere frequentato dai nostri connazionali, da qualche giorno è possibile comprare prodotti cento per cento italiani nel negozio della rete Campagna Amica
“Italian farmers”, inaugurata a Londra la bottega dei prodotti made in Italy Leggi tutto »
Cosa mangiare a tavola? Qual è la merenda più fresca e nutriente? Ecco tutti i consigli rivolti agli studenti, per combattere stress e stanchezza e fare il pieno di energia
Esami di maturità, l’alimentazione giusta per affrontarli lucidi e senza stress Leggi tutto »
La ricetta preparata da un ricercatore dell’università di Warwick. Grassi ridotti del 50 per cento rispetto alla cioccolata tradizionale
Cioccolata, quella che non fa ingrassare. E porta gli stessi benefici della frutta Leggi tutto »
I consigli che i genitori devono seguire per far sì che i propri figli abbiano un’alimentazione corretta, ricca di alimenti sani e povera di grassi.
L’alimentazione corretta per i bambini: i consigli di Umberto Veronesi Leggi tutto »
Mangiare con gli spuntini, l’ultima tendenza in fatto di cibo. Tredici milioni e 200mila italiani dichiarano di cibarsi più volte al giorno (archiviata la classica successione colazione-pranzo-cena) con assaggi di varia natura: frutta e yogurt, ma anche snack e merendine. Puntarellarossa lo scrive sul sito de Il Fatto Quotidiano. A diffondere i dati è un’indagine condotta da Coldiretti eCensis: il 26 per
La moda dello spuntino: dov’è finito il cibo sano? Leggi tutto »
