Ciambellone di zucca e ricotta: la ricetta senza burro
Si prepara in dieci minuti e si può arricchire con gocce di cioccolata e mandorle.
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Cibo di stagione
Torta salata di asparagi fatta in casa
La cottura nel forno dell’impasto, preparato in anticipo, dura 15-20 minuti. Prima di servire la torta a tavola, fatela raffreddare. Gli asparagi devono essere cotti al dente e poi ridotti a pezzettini
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Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco
Un primo piatto bello da vedere e buono da mangiare, ideale per una romantica cenetta a due o per propinare ai vostri bambini la frutta senza che se ne accorgano
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Pasta con filetti di acciughe
Aggiungete i pinoli e le mele. Una combinazione straordinaria.
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I fiori che si possono mangiare
Innanzitutto, non utilizzate i fiori venduti dal fiorista: non sono commestibili. Evitate di raccoglierli in posti inquinati. Sono perfetti per arricchire di gusto le insalate e decorare le torte fatte in casa
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Polpettone di patate fatto in casa
Potete prepararlo anche con il cotechino. E con le patate avanzate.
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Alici marinate con agrumi o finocchietto
Un fantastico antipasto ma anche un secondo piatto light.
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Le carote non migliorano la vista
Una convinzione diffusa quanto sbagliata. Che porta a sprecare soldi con inutili integratori a base di betacarotene
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Baccalà con cipolle e olive
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e un tocco di peperoncino. Le cipolle devono diventare morbide, come una crema
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Orecchiette con le fave e il pecorino
Aggiungete lo scalogno e il limone grattugiato. E anche dei gamberetti. Ricetta pronta in meno di mezz’ora
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Le migliori ricette con gli asparagi
Dal risotto alla torta salata, dall’insalata alla minestra.
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Crema agli agrumi: la ricetta che recupera le bucce di arance e limoni
Un dessert speciale, pronto in 20 minuti, che fa parte del ricettario scritto da grandi chef per il Refettorio Ambrosiano
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Come si prepara il casatiello napoletano con la ricetta originale
Una ricetta ideale per svuotare il frigorifero dagli avanzi e non sprecarli.
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Colomba fatta con la pasta madre
Due impasti a distanza di 12 ore. I tempi per la preparazione.
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Pastiera napoletana: la ricetta originale
Un dolce antichissimo, con molti segreti. Da scoprire per non sbagliare
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La colomba pasquale fatta in casa
Con e senza canditi, uvetta e gocce di cioccolato.
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Pizza sbattuta: la ricetta perfetta per la tavola del giorno di Pasqua
Semplice da preparare e con pochi ingredienti. Il trucco di una buccia di limone
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Biscotti con yogurt e olio CBD
Un’ottima combinazione che rende i biscotti molto morbidi. pronti in un’ora.
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Torta pasqualina: la ricetta con riso e amaretti
Non dimenticate il limone e la cannella. La cottura deve durare 40-45 minuti
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Seppie con piselli cotte in tegame
Aggiungete lo scalogno, la passata di pomodori e mezzo bicchiere di vino rosso.
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