Peperoni imbottiti fatti in casa
Una ricetta semplice e veloce che consente di recuperare anche formaggi e salumi avanzati.
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Come preparare il sugo con i pomodori e il basilico
Ideale per condire pasta, pane e pizza. Pronto in non più di venti minuti
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Spaghetti al cartoccio con pomodorini grigliati
Una ricetta utile anche per recuperare nel modo migliore la pasta avanzata.
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Carpaccio di bresaola con zucchine
Un piatto nutriente e sano, semplice da preparare e perfetto anche per il pranzo in ufficio. Se volete sostituire la bresaola, utilizzate il prosciutto cotto o lo speck.
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Antipasto di pomodorini: la ricetta da cuocere al forno
Aggiungete il pecorino grattugiato, il pangrattato, il basilico. E qualche spicchio d’aglio
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Pasta con le vongole e le melanzane
Pulite le vongole lasciandole a bagno, almeno un’ora, in acqua e sale, e non sprecate il pane raffermo: scaldatelo in forno e servitelo con la pasta
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Macedonia di frutta con le noci o con il rosmarino
Invece dei classici liquori, accompagnatela con il limoncello. La variante con il rosmarino
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Dessert di fragole fatto in casa
Deve riposare in frigorifero almeno due ore. Aggiungete uva, mandorle e succo di pompelmo
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Patate in padella alla curcuma
Un contorno perfetto per i piatti a base di pesce, i formaggi stagionati e i salumi. E anche un piatto per recuperare tanti avanzi
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Lasagne con prosciutto e fagiolini. La ricetta che si prepara svuotando il frigo (foto)
Aprite il frigorifero, recuperate gli avanzi che rischiano di finire nella spazzatura, e datevi da fare con questa ricetta per una lasagna molto particolare, nutriente, sana e davvero deliziosa.
Torta salata con la cicoria
Facile e veloce da preparare. In un’ora si porta a tavola. Aggiungete un cucchiaino di maggiorana
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Involtini prosciutto e mozzarella pronti in mezz’ora
La ricetta che recupera i salumi avanzati. Potete usare anche il fiordilatte
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Tortino di riso con il cavolfiore
Una ricetta perfetta anche come antipasto che permette di recuperare le foglie esterne del cavolfiore e i formaggi avanzati
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Rigatelle al sugo di pomodoro
Un piatto molto versatile, ottimo anche come antipasto: accompagnatelo con le bruschette di pane. Una ricetta dal sapore grandioso, arricchita anche dai filetti di acciughe
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Insalata di friggitelli e tonno: la ricetta per prepararla in modo semplice e veloce
Non dimenticate di aggiungere le olive e le acciughe sott’olio. Servite il piatto accompagnandolo con qualche fettina di pane, semplice, integrale o ai cereali.
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Calamarata con zucchine pronta in mezz’ora
Una ricetta saporita e profumatissima grazie alla presenza, tra gli ingredienti, del brodo vegetale. Ottima anche come piatto freddo
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Torta salata con la parmigiana di melanzane
Un piatto unico da assaporare tiepido o freddo, da accompagnare con un’insalata verde mista condita con salsa citronette e da servire con un buon bicchiere di vino rosato fresco tipo Chiaretto del Garda.
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Straccetti di wurstel con broccoli, la ricetta di un piatto gustoso e semplice da preparare (foto)
Un piatto in perfetto stile “non sprecare” che permette di recuperare le parti delle verdure che di solito vengono scartate e gli alimenti vicini alla scadenza.
Polpettone di peperoni con il pane raffermo
Da servire tiepido e tagliato a fette, dentro un letto di insalata verde
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Crocchette del bosco, un secondo piatto realizzato utilizzando gli avanzi di cucina (Foto)
Vi è avanzata una mezza bistecca o una fettina di manzo? Ecco come potete recuperarla. Con il pane raffermo e il pangrattato. E con un tocco davvero speciale di ginepro e di mirtilli appassiti.
