I migliori piatti unici per l’estate
Ricette semplici, genuine e facili da preparare. Dalle insalate (ceci, fagioli, limoni e spinaci) alla quinoa.
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Cibo
Gelato al biscotto fatto in casa
Una vera e propria delizia sana e semplice da preparare, fresca e golosa, perfetta per la merenda dei bambini e di tutta la famiglia.
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Quanto si risparmia sulla spesa con i Gruppi di acquisto solidale
I costi dei prodotti si tagliano tra il 15 e il 30 per cento. E aumenta il potere contrattuale con i fornitori.
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Pasta sfoglia fatta in casa
Una ricetta semplice e veloce. Con poco sale
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Patate fritte croccanti fatte in casa
Pronte in un quarto d’ora. Il tocco dell’aceto di vino bianco.
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Pesto di pomodori secchi: la ricetta pronta in 10 minuti
L’ideale se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli preparando per loro un primo piatto davvero originale e saporito.
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Come si prepara un poké perfetto
Una ciotola fresca e bilanciata con cereali, proteine, verdure e condimenti leggeri: ecco come scegliere ingredienti, proporzioni e abbinamenti senza esagerare con salse e topping.
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Torta di pere con lo yogurt bianco
Aggiungete un pizzico di sale e di cannella. Deve cuocere poco più di mezz’ora.
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Sciroppo di albicocche fatto in casa
Pronto in un’ora con questa ricetta. Ottimo per guarnire i gelati.
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Il biscottificio del carcere di Palermo per dare lavoro ai giovani detenuti
Si chiama “Cotti in fragranza”, e aiuta a costruire il futuro dei carcerati, quando usciranno dal penitenziario.
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Risotto alla lombarda con l’antica e semplice ricetta
Si prepara in meno di un’ora. Con una bustina di zafferano.
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Biscotti bicolore fatti in casa
Sono tra i più amati dai bambini. In un barattolo di vetro, chiuso in modo ermetico, si possono conservare anche per una settimana.
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Paté di tonno: la ricetta più genuina
Ottimo per accompagnare un aperitivo. Ma anche come secondo piatto leggero e genuino
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Polpettone di peperoni con il pane raffermo
Da servire tiepido e tagliato a fette, dentro un letto di insalata verde.
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Risotto con le prugne secche e le noci
Aggiungete il brodo vegetale e cuocete per un quarto d’ora.
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Fagioli speziati con lo zenzero
L’importanza della curcuma e di un mazzetto di erbe aromatiche. Pronti in poco più di un’ora.
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Da che cosa si riconosce se un cibo è davvero biologico
Fondamentale la lettura dell’etichetta. Servono il logo e il codice dell’organismo di controllo. Non bastano diciture come “bio”, “verde”, “naturale”.
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Biscotti integrali fatti in casa senza burro
Usate il miele, lo zucchero di canna e un pizzico di sale. Pronti in un’ora
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Così il pane raffermo diventa croccante
In dieci minuti e con una semplicissima ricetta avrete un pane perfetto per la prima colazione o per preparare le bruschette.
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Insalata di cetrioli e yogurt
Fresca, gustosa e salutare. Potete aggiungere anche del formaggio fresco.
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