Gelato vegan alla crema fatto in casa

• Tempo di preparazione e cottura: 20-30 minuti 
• Tempo di conservazione in freezer: 4-5 ore
• Difficoltà: Bassa

Come preparare il gelato alla crema vegan

Un gelato alla crema si può preparare in casa, in versione vegan, molto facilmente con questa ricetta.

Ingredienti

• 500 ml di latte vegetale alla vaniglia
• 3 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• La scorza grattugiata di un limone
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Preparazione

• Mescolate in un pentolino la farina, lo zucchero, il limone, lo zenzero e il latte vegetale alla vaniglia.
• Mantenendo il fuoco acceso ma con la fiamma bassa, mescolate fino a quando la crema non diventa densa.
• Fate raffreddare e poi versate il tutto nella macchina del gelato e azionate fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
• Riponete il gelato in freezer per circa 4-5 ore.
• Se non avete la gelatiera, seguite il procedimento già descritto per la preparazione della ricetta classica del gelato alla crema.

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