Che fare con gli avanzi della centrifuga
Dalla preparazione dei centrifugati avanzano sempre tanta frutta e verdura. Non sprecatela. Potete fare un dolce, del compost, o anche cibo per il cane
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Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Dalla preparazione dei centrifugati avanzano sempre tanta frutta e verdura. Non sprecatela. Potete fare un dolce, del compost, o anche cibo per il cane
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In un’ora potete preparare un piatto originale e di grande sapore. Usate l’uva bianca da tavola. E aggiungete un tocco di erba cipollina
Risotto all’uva: la ricetta sprint Leggi tutto »
Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario
Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi Leggi tutto »
Usate il pane raffermo. Come cuocere i crostini in padella. Saranno pronti quando la polpa delle acciughe sarà bianco opaco
Una ricetta per utilizzare il pane secco avanzato e iniziare la giornata in maniera sana e genuina, assaporando un dolce delizioso preparato in casa con le nostre mani.
Torta di mele: una ricetta speciale che utilizza il pane raffermo Leggi tutto »
Un dolce sopraffino dal costo particolarmente elevato, a causa della preparazione lunga e meticolosa che richiede. Ecco la versione casalinga che abbatte il prezzo
Marron glacé fatti in casa: la ricetta di una vera delizia pasticciera Leggi tutto »
Usate anche le nocciole sgusciate e aggiungete lo zucchero di canna
Crumble con le susine: la ricetta veloce e facile Leggi tutto »
Preparatele con una piccola decorazione. A forma di pesciolino. E usate la sogliola
Polpette di pesce: la ricetta per i bambini Leggi tutto »
Servite l’imbrogliata subito, caldissima, con pane tostato.
Imbrogliata di zucchine: la ricetta di un piatto tipico della tradizione ligure Leggi tutto »
Vanno puliti, asciugati ed essiccati in pieno sole. O nel forno a 60 gradi. Come capire quando sono pronti
Fichi secchi: la ricetta per farli in casa Leggi tutto »
Biscotti rotondi, con golose gocce di cioccolato
Chocolate chips cookies: la ricetta più facile Leggi tutto »
Preferite quella di Tropea. Aggiungete nel condimento solo sale e pepe
Tagliolini fatti in casa con la cipolla rossa Leggi tutto »
Un antipasto sano e antispreco. Usate il pane raffermo e un mestolo di brodo.
Polpette di broccoli pronte in meno di un’ora Leggi tutto »
Ottimo per condire pasta e riso. Ma anche per la carne. Un tocco di sapore in più grazie al pecorino
Sugo alla salvia con le noci: ricetta da dieci minuti Leggi tutto »
Dal paté alla zuppa. Dalle tagliatelle agli gnocchi. Una mini-collezione da non perdere
Ricette con i funghi: anche con gli avanzi Leggi tutto »
Un dolce davvero delizioso, perfetto non solo a colazione ma anche a merenda con una tazza di tè caldo. Una torta nutriente e sana, l’ideale per la merenda a scuola dei bambini al posto delle merendine confezionate
Torta alle noci: la ricetta veloce Leggi tutto »
Ai fiori e alle foglie aggiungete del prezzemolo tritato. Ottima in caso di gengive infiammate
Minestra di malva pronta in mezz’ora Leggi tutto »
Un piatto perfetto per convincere i più piccoli a mangiare verdure e ortaggi. Potete usarle anche come primo o secondo piatto
Polpette di melanzane: ricetta veloce e low cost Leggi tutto »
Servitelo caldo ma senza fretta: è ottimo anche se non è bollente
Riso basmati con le zucchine: la ricetta Leggi tutto »
Dalle bruschette alle polpette di broccoli, dai muffin alla lasagna di pane. Tanti modi per non sprecare il pane quando lo mangiamo
Ricette facili e veloci con il pane raffermo Leggi tutto »
Senza latte, uova e glutine, ma anche prive di zucchero e di burro. Ecco tante ricette di torte fatte apposta per gli intolleranti e tutte da provare
Torte per intolleranti: le migliori ricette Leggi tutto »
Si serve calda come antipasto, contorno o dessert. Usate il semolino per i dolci
Crema fritta: la ricetta veloce Leggi tutto »
Sano e nutriente piatto unico. Usate molte verdure: a partire da fagiolini e zucchine
Insalata al tofu: la ricetta con le noci Leggi tutto »
Lavate e asciugate bene gli acini. E usate lo zucchero semolato
Uva sotto spirito: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Una salsa deliziosa e veloce da preparare, l’ideale se avete deciso di organizzare un aperitivo in casa con gli amici
Crema al tofu: la ricetta da gustare con la pasta o i crostini Leggi tutto »
Il clafoutis di uva è un dolce molto semplice da realizzare e si può preparare con tanti tipi di frutta diversa. Vediamo come farlo con l’uva. Aggiungete un pizzico di cannella. E fatelo raffreddare su un piatto
Clafoutis: la ricetta per prepararlo con l’uva Leggi tutto »
Croccanti e deliziose, le chips di patate sono anche semplici e veloci da preparare. Uno snack sano, perfetto come aperitivo.
Chips di patate, la ricetta per prepararle in casa insieme ai bambini Leggi tutto »
Aggiungete un cucchiaino di cacao amaro e qualche scorza di arancia. Cottura a fuoco lento
Mostarda di uva: dolce e gustosa Leggi tutto »
Deliziosa a colazione, e semplice da preparare in casa, una volta pronta utilizzatela anche per rendere ancora più gustosi i formaggi
Marmellata di uva: la ricetta, anche senza zucchero Leggi tutto »
L’aggiunta della granella di nocciola arricchisce la torta, senza appesantirla. Non sprecate gli albumi avanzati: riutilizzateli per preparare tante gustose ricette
Crostata ai fichi: la ricetta con lo yogurt e la cannella Leggi tutto »
Ottima per accompagnare i piatti a base di pesce. Mescolate senape gialla e scura
Salsa di senape pronta in un quarto d’ora Leggi tutto »
Ketchup, senape, maionese: da oggi potrete preparare in casa 10 salse gustose e appetitose con le nostre semplici ricette di autoproduzione
Salse fatte in casa: le migliori ricette Leggi tutto »
Una preparazione che si presta a infinite variazioni e che permette di recuperare i piccoli avanzi. Secondo i vostri gusti, sostituite la mozzarella con emmenthal, ricotta, fontina o stracchino
Melanzane ripiene: la ricetta veloce da preparare in pentola, senza accendere il forno Leggi tutto »
Un pesce mediterraneo, gustoso ed economico. Facile da digerire. La triglia da scoglio è ricca di proteine, carboidrati e lipidi. Ed è semplice riconoscerne la freschezza.
Triglia al forno con le spezie Leggi tutto »
Aggiungete la maggiorana e i pinoli. E usate il pane scuro
Pasticcio di ortica pronto in pochi minuti Leggi tutto »
Dalla focaccia alla parmigiana, dai chips ai bomboloni. Tanti modi per gustare le patate, a pranzo ed a cena
Le migliori ricette con patate Leggi tutto »
Dalla consistenza morbida e cremosa, il risotto al gorgonzola con le noci è un piatto semplice e veloce da preparare. Preparate in casa il dado, con la nostra ricetta
Risotto al gorgonzola con le noci Leggi tutto »
Poco zucchero e due cucchiai di olio d’oliva extravergine. Pronti in mezz’ora.
Churros fritti: la ricetta originale spagnola Leggi tutto »
Aggiungete fiocchi di avena. E odori misti: timo. prezzemolo e rosmarino
Burger con rape rosse e salsa di rafano Leggi tutto »
Aggiungete l’uvetta sultanina e infornate a 180 gradi per un’ora
Torta di pane raffermo facile e veloce Leggi tutto »
Energetico, gustoso e colorato: è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. In più è ricco di vitamine, potassio, calcio e fibre
Plumcake al ribes rosso con lamponi Leggi tutto »
Tipico condimento della cucina ligure. Ottimo per la pasta, ma anche per un antipasto dal sapore speciale.
Salsa alle noci pronta in mezz’ora Leggi tutto »
Una combinazione dal sapore straordinario. Facile da preparare, con un tocco di cannella e un goccio di porto
Fichi con crema all’arancia e uvetta Leggi tutto »
Un vero elisir per la nostra salute: ci protegge dai malanni di stagione. Ha un’azione antinfiammatoria. E aumenta concentrazione e memoria
Miele millefiori: proprietà, benefici e usi Leggi tutto »
Il composto ha bisogno di riposare per una notte. Prima di servirli, aggiungete lo zucchero a velo
Biscotti al limone: la ricetta facile e veloce Leggi tutto »
Aggiungete sempre il succo di limone. Ottima per accompagnare formaggi e per preparare crostate
Marmellata di fichi: la ricetta classica Leggi tutto »
Gallinacci, Galletti, Gallucci, sono tanti i nomi con cui vengono chiamati nelle diverse regioni italiane. Hanno un bel colore giallo oro e sono buonissimi
Finferli: dove si trovano, quando si raccolgono e come si cucinano Leggi tutto »
Ottima per condire qualsiasi tipo di verdura. E facilissima da preparare: bastano cinque minuti
Salsa allo yogurt con capperi e caprino Leggi tutto »
Si utilizzano sia i porcini sia i finferli. Facile e veloce da preparare
Zuppa di funghi con i ceci Leggi tutto »
Permette di recuperare l’arrosto avanzato. Il vitello tonnato si conserva in frigorifero per due o tre giorni. La versione con la salsa di avocado
Vitello tonnato: la ricetta più semplice e veloce Leggi tutto »