Come far diventare croccante il pane raffermo
Basta una cottura di dieci minuti. Fate girare il pane per asciugarlo bene.
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Biscotti al cocco: la ricetta super veloce
Pronti in appena otto minuti, tra preparazione e cottura. Forno a 200 gradi
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Albero di Natale con la pasta sfoglia
Una ricetta curiosa da preparare insieme ai bambini e un’idea originale per decorare la tavola di Natale con tanti sfiziosi segnaposto fai da te. E per concludere i pasti con gusto, provate la versione dolce
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Lische tostate: un antipasto per non buttare nulla del pesce
Ottime con i pesci piccoli, come le sardine e i sauri. Pronte in meno di venti minuti
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Cefalo lesso: la ricetta con patate
Una ricetta facile, sana, molto adatta per l’estate. Il cefalo lessato non richiede particolari attenzioni: basta seguire questa ricetta e guarnirlo con le patate
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Riso con patate e cozze
Non fate mancare aglio e prezzemolo. Cottura in forno per 45 minuti
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Sashimi preparato in casa
Si può fare con diversi pesci: salmone, tonno, spigola e pesce spada. Purché siano freschi
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Dolci per celiaci senza farina: le migliori ricette
Dalla torta al cioccolato a quella di ricotta. Dalla Nutella vegan al muffin con le mele
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Budini salati con i carciofi
La ricetta che non spreca nulla e recupera anche i gambi. Con la ricotta e con la maggiorana
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Polpette di lenticchie: la migliore ricetta
Una salutare alternativa vegetale alle polpette di carne. Il segreto delle mandorle tostate
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Torta con arance caramellate
L’impasto, una volta preparato, deve stare in frigorifero per mezz’ora. La torta invece va infornata a 180° e cotta per 15 minuti. Aggiungete un cucchiaino di bicarbonato.
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Calamari ripieni: la ricetta con il cavolo e i funghi secchi
La cottura ideale è al vapore, prima di friggerli e farli diventare dorati. Il tutto in non più di un quarto d’ora
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Torta di cioccolato alla birra e all’arancia
L’importante è che il cioccolato sia fondente e il cacao amaro in polvere
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Uramaki California Roll fatti in casa
Piatto ideale per il brunch domenicale. Facile da preparare, in meno di un’ora sono pronti per essere portati a tavola
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Barrette fatte in casa con i cereali e la frutta secca
Ingredienti semplici e genuini e una preparazione molto facile. La variante con la frutta secca
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Ceci all’indiana: la ricetta vegetariana
Con varie spezie, zenzero e pomodoro. In ammollo per 24 ore
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Carbonara di zucchine: la ricetta vegetariana
Bastano un uovo e mezza cipolla bianca. La pasta deve essere scolata al dente
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La torta al cioccolato senza farina
Cioccolato fondato, cacao amaro e un pizzico di sale. Pronta in mezz’ora
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Risotto di funghi e castagne
Usate il brodo vegetale e un tocco di vino rosso. La cottura è di mezz’ora
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Gnocchi di patate al formaggio: la ricetta che recupera gli avanzi lasciati in frigorifero
Un modo semplice ed efficace per evitare lo spreco quotidiano dei formaggi. La pentola per lessare le patate deve essere colma d’acqua
Cosa cucinare con le uova in scadenza
Tortillas, polpette, polpettoni, pasta fatta in casa, biscotti e crema pasticcera: ecco tante idee e ricette per riutilizzare con fantasia le uova avanzate
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Pollo mole: una specialità della cucina messicana
Molto salutare, si prepara con cipolla, pomodori, brodo. E due cucchiaini di cacao
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Lasagne di mare con cozze e scorfano
Cottura nel forno a 200 gradi per mezz’ora. Piatto unico, di straordinaria bontà
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Pane di farro fatto in casa
La lievitazione va fatta in due fasi, dopo l’impasto (la prima) e dopo la formatura (la seconda)
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Gateau di patate: la ricetta senza burro
Formaggi avanzati e prosciutto per un imbottitura saporita che aiuta a non sprecare cibo. Trenta minuti nel forno
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Spiedini di verdure pronti in un’ora
Nutrienti, saporiti, ottimi anche come secondo. E innanzitutto facili da preparare
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Lasagne di pane con avanzi recuperati
Pane raffermo e minestrone. Una vera ricetta antisprechi in cucina. Con un tocco di dadini di mozzarella
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Zuppa di cavolfiore con polpa di granchio
Di origine contadina, questa crema è piuttosto facile da preparare. L’importante è mescolare spesso gli ingredienti e utilizzare il brodo caldo per ammorbidire le verdure.
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Risotto alla friuliana con brodo di pesce
Non dimenticate il prezzemolo tritato e il pomodorino. La cottura dura 30 minuti
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Cipolle ripiene: la ricetta facile e veloce
Un piatto dal sapore unico, perfetto anche come antipasto. Non dimenticate di aggiungere due cucchiai di panna o yogurt. E il rosmarino fresco tritato.
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