Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Dai pomodori ripieni alle frittelle, fino alla rivisitazione del sartù napoletano, ecco tante idee ricche di gusto per non sprecare l’insalata di riso avanzata.
Che fare con gli avanzi delle insalate di riso Leggi tutto »
Con olive e formaggio, pomodoro e basilico, tonno e fagioli, zucchine e caprino, gamberetti e avocado.
Insalata di farro: 5 idee Leggi tutto »
Tra gli ingredienti: lo sciroppo d’acero, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Chiacchiere di Carnevale in versione vegan Leggi tutto »
Prevedete un pizzico di bicarbonato e di cannella. Cottura nel forno per un quarto d’ora
Biscotti a forma di maschera di Carnevale Leggi tutto »
Fritte oppure al forno. Ma sempre con una scorza di limone grattugiato.
Castagnole ripiene fatte in casa Leggi tutto »
Forno riscaldato a 180 gradi. Cottura per 45 minuti, e poi almeno 20 minuti di raffreddamento in frigo.
Torta ai frutti della passione Leggi tutto »
Un piatto fresco, facilissimo da preparare. E perfetto per un pasto light.
Insalata di quinoa con ceci e riso Leggi tutto »
Deliziosi, questi curiosi biscottini di pasta frolla ripieni di marmellata, crema di mandorle o nocciola fatta in casa, sono perfetti per la colazione o la merenda.
Cuori di frolla: i biscotti di San Valentino Leggi tutto »
Servite i carciofi alla Cavour ben caldi, come secondo piatto. Dimezzando le porzioni, sono perfetti come antipasto.
Carciofi alla Cavour, la ricetta con le acciughe e il limone Leggi tutto »
Un primo piatto che ha la morbidezza di una crema. Molto salutare e facile da digerire.
La zuppa di finocchi con il pane raffermo Leggi tutto »
Dalle crepes al muffin alla zucca, dalle crocchette di melanzane alle polpette di quinoa.
I migliori antipasti vegan Leggi tutto »
I limoni? Preferite quelli della costiera amalfitana. La ricotta? Da Battipaglia. Un saporito antipasto, ma anche un secondo piatto perfetto per la cena
Calzone fritto con limone e ricotta Leggi tutto »
Un antipasto semplice e gustoso. E anche un modo per avvicinare i bambini alle verdure.
Zucca fritta pronta in un’ora Leggi tutto »
Crostate, torte, muffin. E anche la crema bianca per farcire i dolci e quella gialla al limone.
Dolci senza glutine: le migliori ricette Leggi tutto »
Un dolce irresistibile, ideali per i bambini all’ora della merenda
Bomboloni ripieni con la crema o con la marmellata Leggi tutto »
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco. Si preparano in poco più di mezz’ora.
Hamburger fatti in casa con gli avanzi della carne Leggi tutto »
Le migliori combinazioni: con il mandarino e la menta fresca, con il tonno e con i finocchi.
Insalate con il cedro Leggi tutto »
Aggiungete la noce moscata e un rametto di rosmarino. Pronta in un’ora.
La zuppa di ceci con la zucca Leggi tutto »
Un classico piatto della cucina contadina, Saporito, sano e anti-sprechi.
Zuppa di cipolle con il pane raffermo Leggi tutto »
La cottura nel forno dura circa 35 minuti. Aggiungete cioccolata e una scorza d’arancia.
Plumcake vegan con yogurt di soia Leggi tutto »
