Le migliori ricette con zucchine

Dalle insalate agli involtini, dal pesto al carpaccio, dalla pasta al pancake: le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili da usare in cucina

Involtini di zucchine e tonno

Semplici e veloci da preparare, gli involtini di zucchine ripieni di tonno, capperi, olive e formaggio fresco, sono un antipasto sfizioso, l’ideale se avete deciso di organizzare un aperitivo in casa in compagnia degli amici.

Insalata di zucchine

Un piatto davvero semplice da preparare, perfetto durante le giornate in cui le alte temperature estive ci impediscono di avvicinarci ai fornelli.

Chips di zucchine

Un piatto sfizioso, da preparare insieme ai bambini, e un ottimo modo per convincerli a mangiare le verdure.

Pesto di zucchine

Una variante altrettanto gustosa del pesto di basilico da assaporare con la pasta o le bruschette.

Cheesecake senza cottura con zucchine

Un dolce davvero originale e sfizioso, crudista, preparato con un ingrediente davvero insolito: le zucchine.

Carpaccio di zucchine

Si prepara in soli 20 minuti ed è un contorno fresco, genuino e nutriente.

Pasta con zucchine

Arricchita con zafferano e curry, la pasta con le zucchine è un primo piatto ricco di proprietà benefiche per la nostra salute.

Bignè di zucchine

Una ricetta perfetta per convincere i più piccoli a mangiare le verdure, un alimento così importante per la loro crescita ma di cui, a volte, non vogliono proprio sentir parlare.

Insalata di asparagi e zucchine

Una ricetta che unisce in sé due alimenti fondamentali per la nostra salute: gli asparagi e le zucchine. E un tocco di senape per dare ancora più sapore al piatto.

Spaghetti di zucchine al ragù di seitan

Un piatto perfetto per chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana.

Pancake alle zucchine

Una variante sfiziosa e gustosa e in versione salata dei classici pancake, con la zucca e le zucchine.

Zucchine ripiene vegetariane

Un piatto in perfetto stile “non sprecare” che permette di riciclare tanti degli alimenti avanzati in frigorifero, come le verdure e i formaggi.

Zucchine tonde ripiene di riso e verdure

Un piatto bello da vedere e molto gustoso, ottimo anche freddo, e un ottimo modo per riciclare eventuali alimenti avanzati.

Torta con zucchine e cioccolato

Una ricetta insolita e sfiziosa che vi stupirà per la leggerezza e la morbidezza.

Torta salata c0n fiori di zucchina

Un piatto estivo perfetto se avete intenzione di invitare gli amici a cena e avete poco tempo da dedicare alla preparazione del menù.

Spaghetti crudisti

Gli spaghetti crudisti si realizzano con le verdure tagliate alla julienne, condite, servite e gustate come se fossero spaghetti. Molto scenografici, gli spaghetti crudisti sono perfetti anche per il pranzo in spiaggia.

Muffin con verdure

La fantasia in cucina è uno degli ingredienti principali da non sottovalutare mai. È il caso dei muffin con verdure che anche i bambini ameranno.

Stick di verdure

Un aperitivo sano ma gustoso e un ottimo stratagemma per convincere i più piccoli a mangiare le verdure: approfittatene per preparare in casa anche le salse.

Carpaccio di bresaola con zucchine

Un piatto nutriente e sano, semplice e veloce da preparare, perfetto anche per il pranzo in ufficio e in spiaggia durante l’estate.

Zucchine ripiene di ceci

I ceci sono ricchi di proprietà importanti per la salute: gustateli come ripieno per le zucchine, un secondo piatto davvero gustoso, nutriente e sano.

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