Involtini di zucchine e tonno: ricetta velocissima

RICETTA INVOLTINI DI ZUCCHINE E TONNO

Deliziosi, gli involtini di zucchine e tonno, sono degli stuzzichini perfetti se avete deciso di invitare gli amici a cena e volete sorprenderli con un aperitivo semplice ma sfizioso. Veloci da preparare, oltre che con il tonno, possono essere farciti anche con olive nere, alici o acciughe sott’olio, capperi e formaggi freschi.

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INGREDIENTI

• 4-5 zucchine
• 300 gr di tonno sott’olio
• 3-4 olive nere
• 3 filetti di alici sott’olio
• Qualche foglia di basilico
• 1 cucchiaio di panna da cucina

PREPARAZIONE

1. Lavate e affettate le zucchine, grigliatele su entrambi i lati.
2. Versate nel bicchiere del frullatore il tonno, le alici, le olive, il basilico e la panna e azionate fino all’ottenimento di una crema omogenea.
3. Distribuite la crema ottenuta su ogni zucchina grigliata e poi arrotolatela su se stessa.
4. Bloccate l’involtino con uno stecchino. Decorate il piatto inserendo nello stecchino anche olive nere, capperi o pomodorini.
5. Secondo il vostro gusto, servite gli involtini con una deliziosa salsa alle olive fatta in casa: la ricetta.

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