Stick di verdure, la ricetta sana da gustare con tante deliziose salse fatte in casa

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: Facile

Molto gustosi, gli stick di verdure sono una ricetta semplice e veloce da preparare e l’ideale per un antipasto sano e gustoso, soprattutto se gustati con tante deliziose salse fatte in casa.

RICETTA STICK DI VERDURE

Perfetti per chi segue una dieta vegetariana o vegana, gli stick di verdure sono anche un ottimo stratagemma per convincere i più piccoli a mangiare le verdure.

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COME PREPARARE GLI STICK DI VERDURE

Ecco la ricetta tratta da “Vegan” il ricettario della chef – blogger Marie Laforêt (Edizioni Il Punto d’Incontro) in cui trovate ben 500 preparazioni corredate da fotografie.

INGREDIENTI (per 6 persone)

• 2 carote
• 2 patate medie
• ½ zucca violina
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale

PREPARAZIONE

1. Pelate e sbucciate le verdure e poi tagliatele a bastoncino.
2. Fate cuocere le verdure separatamente a vapore fino a quando non risultano tenere, poi disponetele delicatamente in una grande teglia munita di coperchio.
3. Irrorate con un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungete un pizzico di sale.

LE SALSE CON CUI GUSTARE GLI STICK DI VERDURE:

• Maionese vegan: la ricetta con la curcuma, una salsa dal profumo intenso
• Salsa ketchup fatta in casa: la ricetta sana, gustosa e veloce
• Salsa guacamole: la ricetta originale e varianti gustose
• Salsa di senape: la ricetta per prepararla in casa
• Tzatziki greco: la ricetta originale della salsa con yogurt e cetrioli