Pancarrè fatto in casa: la ricetta

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40-45 minuti

Difficoltà: Bassa

RICETTA PANCARRÈ

Soffice e gustoso, il pancarrè fatto in casa è un passepartout per gli spuntini dei bambini durante la giornata e l’ideale per la colazione: gustatelo con la marmellata o con tanta gustosa crema alla nocciola fatta in casa. Un’ottima alternativa alle merendine confezionate e un modo sfizioso per riscoprire insieme ai bambini il sapore genuino degli alimenti preparati in casa.

Un alimento davvero versatile, ottimo anche a pranzo e cena in abbinamento con cibi salati come formaggi e affettati.

RICETTA PANCARRÈ FATTO IN CASA

La ricetta del pancarrè è abbastanza semplice e non richiede molto tempo: vediamo insieme come procedere.

INGREDIENTI

250 gr di farina 00
250 gr di farina Manitoba
200 gr di acqua
50 gr di latte
Mezzo cubetto di lievito
50 gr di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE

In un pentolino, scaldate l’acqua con il latte e lo zucchero. Fate sciogliere il lievito nel composto e riponete il tutto nella planetaria o robot da cucina. Setacciate le farine e unitele, mescolando. Aggiungete sale e olio e lasciate impastare per 3 minuti.
Trasferite il composto in una ciotola e fatelo lievitare per circa un’ora, coperto e al caldo (un trucco per farlo lievitare nel modo corretto è metterlo nel forno spento con la luce accesa).
Stendete l’impasto, avvolgetelo su se stesso, e riponetelo in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno. Lasciate lievitare ancora per un’ora.
Accendete il forno a 200° e fate cuocere per 40/45 minuti.

RICETTE PER LA MERENDA DEI BAMBINI:

Nome Ricetta

Pancarrè fatto in casa

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2023-02-21

Tempo preparazione

10M

Tempo di cottura

40M

Tempo totale

50M

Voto

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