I dolci ideali per Ferragosto

Tiramisù alle pesche

Il tiramisù è un dolce molto apprezzato in ogni occasione. Possiamo realizzare una versione molto sfiziosa utilizzando le pesche mature e, volendo, qualche amaretto sbriciolato. Vediamo la ricetta semplicissima. Ecco anche la ricetta per i biscotti savoiardi

Ingredienti

• 4 pesche mature
• 1 pacco di biscotti tipo savoiardi
• 120 gr di zucchero
• 4 uova
• 250 gr di mascarpone

Preparazione

• Lavare e sbucciare le pesche, tagliarle a fettine sottili e metterle in una ciotola
• Montare le uova: i tuorli con 100 gr di zucchero e gli albumi a neve fermissima
• Nella ciotola con i tuorli amalgamare il mascarpone e poi, con molta delicatezza, gli albumi montati a neve
• Mescolare un bicchiere d’acqua con 20 gr di zucchero rimanente per bagnare i biscotti
• In un piatto formare gli strati con i biscotti bagnati nell’acqua con lo zucchero, poi la crema al mascarpone e le pesche
• Continuare fino al termine degli ingredienti

Sorbetto di anguria

Un altro dolce particolarmente adatto al ferragosto è il sorbetto di anguria. Questo frutto dalle proprietà rinfrescanti è perfetto da utilizzare nella preparazione del sorbetto. Possiamo utilizzare la ricetta del sorbetto al melone e sostituire il frutto con l’anguria fresca

Gelato al pistacchio

Preparare un goloso gelato al pistacchio da gustare come fresco dessert è un’ottima alternativa dolce per il ferragosto alle torte tradizionali. Il gelato al pistacchio è delicato e sfizioso e conquisterà anche i palati più difficili. Possiamo utilizzare la ricetta del gelato senza gelatiera aggiungendo 50 gr di pistacchi tritati.

Cocktail di fragole

Un aperitivo analcolico perfetto se avete deciso di organizzare in casa un aperitivo insieme agli amici e volete stupirli.

Mousse di ricotta e fragole

Un dolce al cucchiaio semplice e veloce da preparare, perfetto per concludere un pasto o per uno spuntino gustoso.

Tiramisù alle fragole

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