Girelle di lasagna in versione vegan
Con funghi, verdure miste e ragù di lenticchie.
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
La zuppa indiana
Una ricetta senza sprechi e con materie povere, che combina in un solo piatto i cinque sapori in grado di contrastare emozioni negative. Si può servire sia calda sia fredda.
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Lasagna vegetariana bianca: due ricette
Con funghi, carciofi e cavolfiore. Oppure con pane carasau e pecorino: entrambe devono cuocere mezz’ora
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Crepes con la farina di ceci
Un ricetta per intolleranti e vegani, facile e veloce da preparare.
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I migliori dolci di Carnevale fatti in casa
Dalle chiacchiere alle castagnole, dai bomboloni 8con crema o con marmellata) alle frittelle di mele.
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Tacos di merluzzo: semplice e nutriente piatto unico
Accompagnatelo con l’insalata di cavolo condita con yogurt e salsa di soia.
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Tronchetto salato senza cottura
Una ricetta ideale per recuperare e non sprecare avanzi in frigorifero.
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Tortino con patate e ricotta
Una ricetta utile anche per riutilizzare una serie di avanzi: verdure, affettati e formaggi.
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Che fare con gli avanzi delle insalate di riso
Dai pomodori ripieni alle frittelle, fino alla rivisitazione del sartù napoletano, ecco tante idee ricche di gusto per non sprecare l’insalata di riso avanzata.
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Insalata di farro: 5 idee
Con olive e formaggio, pomodoro e basilico, tonno e fagioli, zucchine e caprino, gamberetti e avocado.
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Chiacchiere di Carnevale in versione vegan
Tra gli ingredienti: lo sciroppo d’acero, la scorza di limone e un pizzico di sale.
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Biscotti a forma di maschera di Carnevale
Prevedete un pizzico di bicarbonato e di cannella. Cottura nel forno per un quarto d’ora
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Castagnole ripiene fatte in casa
Fritte oppure al forno. Ma sempre con una scorza di limone grattugiato.
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Torta ai frutti della passione
Forno riscaldato a 180 gradi. Cottura per 45 minuti, e poi almeno 20 minuti di raffreddamento in frigo.
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Insalata di quinoa con ceci e riso
Un piatto fresco, facilissimo da preparare. E perfetto per un pasto light.
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Cuori di frolla: i biscotti di San Valentino
Deliziosi, questi curiosi biscottini di pasta frolla ripieni di marmellata, crema di mandorle o nocciola fatta in casa, sono perfetti per la colazione o la merenda.
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Carciofi alla Cavour, la ricetta con le acciughe e il limone
Servite i carciofi alla Cavour ben caldi, come secondo piatto. Dimezzando le porzioni, sono perfetti come antipasto.
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La zuppa di finocchi con il pane raffermo
Un primo piatto che ha la morbidezza di una crema. Molto salutare e facile da digerire.
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I migliori antipasti vegan
Dalle crepes al muffin alla zucca, dalle crocchette di melanzane alle polpette di quinoa.
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Calzone fritto con limone e ricotta
I limoni? Preferite quelli della costiera amalfitana. La ricotta? Da Battipaglia. Un saporito antipasto, ma anche un secondo piatto perfetto per la cena
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