Come si scelgono anguria e melone
Basta un tocco sulla buccia, e tutto diventa chiaro. Occhio anche al colore, al profumo e alle ammaccature
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
Torta con tre ingredienti: la ricetta senza farina, zucchero e lievito
Si può fare una torta con soli tre ingredienti: uova, formaggio e cioccolato bianco. Senza farine né lievito.
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Crocchette di melanzane: la ricetta al forno
Basta mezz’ora per prepararle. Potete aggiungere capperi, mandorle e olive tagliate a pezzetti
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Marmellata di banane fatta in casa: la ricetta versatile e semplice da preparare
Deliziosa e ricca di potassio, potete accostarla a ricette salate oppure utilizzarla per farcire torte e crostate. Una vera esplosione di bontà ed energia.
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Crema al pistacchio: la ricetta per arricchire di gusto gelati e dolci
Facile da preparare: non dimenticate il cioccolato bianco e l’olio di riso.
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Pesto alla genovese fatto in casa
Pulite le foglie in un panno morbido, senza bagnarle. E aggiungete formaggi grattugiati e l’olio a filo. In frigo può stare fino a 10 giorni
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Pomodori ripieni: le tre migliori ricette
Si possono preparare con il pane raffermo, con il riso e le patate, e con le melanzane. Come fare la farcitura.
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Lasagne di melanzane: due ricette imperdibili, con il ragù e la ricotta
Piatto unico estivo, semplice da preparare e perfetto anche per il pranzo in spiaggia. Per “non sprecare”, il ragù si può fare, con ottimi risultati, usando anche carni avanzate da precedenti preparazioni.
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Bucce d’anguria: tre ricette per non sprecarle
Dalla marmellata alla composta, fino alle scorze candite con la cannella. Tanti modi per non sprecare le bucce di anguria e utilizzarle con molte sorprese
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Che cosa fare con la carne avanzata
Dieci ricette facili e veloci per riutilizzarla: polpette, insalate, tortino, ma anche il condimento della pasta. Tutte utili anche per evitare lo scandaloso spreco di carne.
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Insalata di tonno con melanzane grigliate
Facile da preparare è l’ideale per questa stagione ed è ottima sia come secondo freddo che come veloce pranzo in ufficio.
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Paella di pesce: la ricetta originale
Un piatto in stile “non sprecare” proveniente dalla tradizione contadina che, in origine, veniva preparato con quel che avanzava.
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Marmellata di uva senza zucchero
Separate in due ciotole diverse le bucce dagli acini. Il consiglio prezioso per ottenere più cremosità.
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Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice
In un’ora avrete un piatto squisito che può sostituire la pasta o anche il secondo.
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Le migliori ricette con le pesche
Dalla marmellata al sorbetto, dalla crostata alle pesche sciroppate. Fino a uno yogurt molto speciale.
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Liquore di albicocche: l’antica ricetta per prepararlo in casa con un tocco di cannella
Profumatissimo, è un ottimo modo per concludere i pasti. E per non sprecare la frutta troppo matura.
Pesche sciroppate: la ricetta per farle in casa
Poco zucchero e un tocco di vino bianco. La più adatta è la pesca percoca.
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Marmellata di fichi: la ricetta classica
Aggiungete sempre il succo di limone. Ottima per accompagnare formaggi e per preparare crostate
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Torta margherita vegana
Senza burro e uova, ma con la fecola e la farina. La cottura dura circa un’ora.
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Maionese vegan: la ricetta con la curcuma
Se diventa troppo liquida, aggiungete un cucchiaio di amido di mais.
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Insalata di fichi con la feta: la ricetta
Un contorno sano e nutriente, perfetto per mantenersi in forma e in salute.
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Cremolato alla pesca con miele e limone
Un dessert fresco, nutriente e sano, perfetto anche per la merenda estiva dei bambini.
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Conserve da preparare in estate: le ricette
Marmellate, sughi, pesto, pomodori secchi, melanzane sott’olio: le ricette per portare il sole in tavola, anche in inverno
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Latte di mandorla fatto in casa
Le mandorle devono stare in ammollo per circa un’ora. Preferite quelle biologiche. Come trasformare il latte di mandorla in granita.
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Frullato di anguria e uva pronto in pochi minuti
Delizioso, il frullato di anguria e uva non solo è una bevanda energizzante e in grado di contrastare i segni dell’età ma svolge anche un ruolo importante nella prevenzione delle patologie cardiovascolari.
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Gelato al limone fatto in casa
La ricetta senza gelatiera. Amalgamate il composto fino a quanto il gelato non raggiungerà la consistenza desiderata.
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Granita al caffè: la ricetta più facile
Usate il caffè avanzato, che non è mai poco ed è perfetto per la granita. Aggiungete della cannella macinata.
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Pizzette di melanzane: una ricetta estiva nutriente e leggera
Facili, si preparano in appena mezz’ora. Un ottimo antipasto, ma anche un invitante secondo piatto.
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Spaghetti ai fichi d’India: ricetta speciale
Un piatto insolito, arricchito dalla presenza di mandorle e pecorino, perfetto per le cene estive in giardino in compagnia degli amici.
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Plumcake al limone: la ricetta perfetta per la colazione
Dalla straordinaria morbidezza, è adatto in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopocena.
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