Hamburger di salmone: ricetta facile e veloce

RICETTA HAMBURGER DI SALMONE

L’ideale per un secondo piatto sfizioso e gustoso e, allo stesso tempo, nutriente e sano, gli hamburger di salmone non richiedono molto tempo per la loro preparazione e sono un’ottima alternativa ai classici hamburger a base di carne.

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HAMBURGER DI SALMONE

Per la preparazione degli hamburger scegliete sempre filetti di salmone fresco e, una volta pronti, serviteli con un contorno di verdure o una deliziosa insalata mista.

Vediamo insieme la ricetta:

INGREDIENTI (per 4 persone)

• 400 gr di filetto di salmone
• 1 uovo
• 2 cipollotti
• 1 peperoncino fresco
• 2 cucchiai di pangrattato
• Olio extravergine d’oliva
• Sale

PREPARAZIONE

1. Tagliate il filetto e i cipollotti a cubetti, riponete il tutto in una ciotola e aggiungete anche metà peperoncino tritato. Mescolate bene e aggiustate di sale secondo il vostro gusto.
2. Aggiungete anche l’uovo e i due cucchiai di pangrattato. Mescolate ancora fino a quando tutti gli ingredienti non risultano ben amalgamati.
3. Suddividete l’impasto creando 4 hamburger e poi fateli cuocere in padella con un filo di olio extravergine d’oliva. Servite in tavola gli hamburger di salmone accompagnandoli con verdure o insalata mista.

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