
RICETTA HAMBURGER DI SALMONE
L’ideale per un secondo piatto sfizioso e gustoso e, allo stesso tempo, nutriente e sano, gli hamburger di salmone non richiedono molto tempo per la loro preparazione e sono un’ottima alternativa ai classici hamburger a base di carne.
Ricco di Omega3 in grado di contrastare i radicali liberi e di conseguenza l’invecchiamento delle cellule, il salmone è un alimento davvero prezioso, da portare in tavola spesso. L’elevato contenuto di vitamina D aiuta a prevenire l’osteoporosi, ha proprietà antinfiammatorie e ipocolesterolemizzanti.
LEGGI ANCHE: Polpette di tonno, si parte dagli avanzi del pane. E con la mollica si impasta un piatto molto salutare
Per la preparazione degli hamburger scegliete sempre filetti di salmone fresco e, una volta pronti, serviteli con un contorno di verdure o una deliziosa insalata mista.
HAMBURGER DI SALMONE
Vediamo insieme la ricetta:
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 400 gr di filetto di salmone
- 1 uovo
- 2 cipollotti
- 1 peperoncino fresco
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
PREPARAZIONE
– Tagliate il filetto e i cipollotti a cubetti, riponete il tutto in una ciotola e aggiungete anche metà peperoncino tritato. Mescolate bene e aggiustate di sale secondo il vostro gusto.
– Aggiungete anche l’uovo e i due cucchiai di pangrattato. Mescolate ancora fino a quando tutti gli ingredienti non risultano ben amalgamati.
– Suddividete l’impasto creando 4 hamburger burger e poi fateli cuocere in padella con un filo di olio extravergine d’oliva. Servite in tavola gli hamburger di salmone accompagnandoli con verdure o insalata mista.
RICETTA HAMBURGER DI SALMONE, IDEE GUSTOSE:
RICETTE GUSTOSE PER BURGER FATTI IN CASA:
- Burger di zucca con le patate, una ricetta nutriente, perfetta anche per il pranzo in ufficio
- Burger vegetali, le migliori ricette. Dalla quinoa alle lenticchie e alla barbabietola
- Burger di patate con legumi, la ricetta di un secondo piatto saporito, nutriente e sano (foto)
- Polpette e burger di ceci: due ricette deliziose per un piatto sfizioso, nutriente e sano
- Burger di barbabietola, la ricetta di un’ottima alternativa al classico hamburger
- Burger di quinoa: la ricetta per un pasto sano e nutriente, perfetto per i bambini
- Burger di lenticchie alla crema di yogurt e curry: una ricetta vegetariana sana e gustosa
- Burger vegetariani: la ricetta con rape rosse e salsa di rafano