Secondo i vostri gusti, personalizzate il ripieno aggiungendo le olive, i pomodori secchi o la mollica di pane. Un’ottima ricetta svuotafrigo, perfetta anche per il pranzo in ufficio o in spiaggia.
Zucchine ripiene di tonno: la ricetta perfetta per il pranzo in spiaggia Leggi tutto »
Una gustosa combinazione. Anche per recuperare i lamponi troppo maturi che non mangiamo più come frutta.
Risotto con piselli e lamponi Leggi tutto »
Uno snack salutare ma, allo stesso tempo, davvero saporito e un ottimo modo per non sprecare la frutta matura. Non dimenticate la cannella: vedrete che gusto e che profumo.
Chips di mele, lo snack perfetto per la merenda dei bambini Leggi tutto »
L’ideale per il pranzo della domenica, la Moussaka è il piatto perfetto anche per il pasto in ufficio. Un vero e proprio concentrato di bontà.
Moussaka: una specialità tipica della cucina greca, anche in versione vegan Leggi tutto »
Bacche di ginepro, finocchi, sesamo bianco, zenzero e naturalmente le carote: pochi ingredienti sani e semplici per due ricette imperdibili
Vellutata di carote pronta in meno di mezz’ora Leggi tutto »
Con prosciutto e fagioli borlotti. Piatto pronto in mezz’ora, tra cottura e preparazione
Pasta con il cavolo riccio Leggi tutto »
La fondamentale differenza tra la dicitura “Consumare preferibilmente entro” e la scadenza indicata da una data precisa
Come leggere le scadenze degli alimenti (VIDEO) Leggi tutto »
Nulla vieta di preparare questi flan usando anche le punte degli asparagi: in questo caso ne basteranno la metà. Il Parmigiano può essere sostituito con altro formaggio stagionato
Flan di asparagi: la ricetta perfetta per gli aperitivi in compagnia degli amici Leggi tutto »
Dal dado vegetale alle frittelle con i gambi. Per non parlare di una frittata molto particolare
Come recuperare gli scarti di cipolle e cipollotti Leggi tutto »
Aggiungete il porro e qualche gheriglio di noce per guarnire il piatto
Sformatini di fave con il cavolo nero Leggi tutto »
Potete usare le fave fresche al posto di quelle secche. Fatele ammorbidire in un tegamino con poco olio, e tagliate a metà le più grandi. Ricetta perfetta per i giorni di Pasqua, ma non solo.
Muffin con salame, fave e pecorino Leggi tutto »
Pronto in meno di un’ora. Aggiungete il vino bianco e il parmigiano grattugiato.
Risotto con la salsiccia e il rosmarino Leggi tutto »
L’aggiunta delle noci, oltre a dare sapore e croccantezza, ne apporta tutti i benefici per la salute.
Pasta con la lattuga e le noci: la ricetta che recupera le foglie rovinate Leggi tutto »
Cibi non accavallati e al posto giusto. Visibili per non dimenticarli
Il frigo giusto per non sprecare il cibo (VIDEO) Leggi tutto »
Semplice da preparare, il tortino di patate e verza è un piatto perfetto per mantenersi in salute, senza rinunciare al gusto: non dimenticate la ricotta
Tortino gratinato di patate e verza: la ricetta Leggi tutto »
Piatto molto proteico, rinfrescato dal sapore del sedano. Si può servire anche a temperatura ambiente.
Crema di ceci e cozze: la ricetta originale Leggi tutto »
Tritate il rosmarino, la salvia, il basilico, l’erba cipollina e il prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e non dimenticate il parmigiano grattugiato: vedrete che bontà
Lasagne: la versione light con la ricotta e le erbe aromatiche Leggi tutto »
Scegliete un avocado maturo. E aggiungete un bicchiere di vino bianco secco
Risotto con l’avocado pronto in meno di un’ora Leggi tutto »
In questa torta, la cannella è utile per smorzare il sapore dolciastro delle arance troppo mature. In mancanza, si può sostituire con la noce moscata
Torta alle arance: la ricetta profumata alla cannella Leggi tutto »
Uno squisito “cibo da strada”, ottimo anche in versione dolce, farcito con marmellate fatte in casa o crema al cioccolato
Tigelle: la ricetta di una specialità emiliana, da assaporare con salumi e formaggi Leggi tutto »
Con i canditi, i pinoli e l’uvetta: un’alternativa al classico panettone. Si conserva a lungo, ed è ideale per un invito a cena
Pandolce genovese: l’antica ricetta originale Leggi tutto »
Un piatto che si prepara in non più di venti minuti. Una volta lavate, le cosce di pollo vanno asciugate con carta da cucina. Basta poco di olio evo. Servite con insalata fresca
Pollo all’arancia: l’antica e veloce ricetta Leggi tutto »
In frigo si può conservare per qualche giorno. E se avanza, riutilizzatela per mantecare il risotto
Insalata di polpo e patate pronta in un’ora Leggi tutto »
Aggiungete carote, cipolle, sedano. E una foglia di alloro
Ragù di lenticchie in versione vegan Leggi tutto »
La ricetta che recupera i gambi dei cipollotti. Piatto pronto in meno di un’ora
Flan di prosciutto Leggi tutto »
Preparatelo con limone, prezzemolo e vino bianco. La cottura dura un’ora
Spezzatino con patate e carciofi Leggi tutto »
Pronta in venti minuti. Aggiungete una cipolla e tre foglie di alloro
Zuppa di fave con il miele Leggi tutto »
Servite le polpette di sedano subito, morbide e gustose, o accompagnatele con una leggera salsa al pomodoro.
Polpette di sedano: la ricetta con la noce moscata Leggi tutto »
Ricetta facile e veloce: si preparano in mezz’ora. E devono riposare altri trenta minuti.
Biscotti glassati che profumano di limone Leggi tutto »
Dalla pasta alle polpette. Dal riso al forno alla crostata. Tante e semplici idee per riutilizzare i formaggi avanzati
Avanzi di formaggi: le migliori ricette Leggi tutto »
