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All Posts By Paola Bortolani

Paola Bortolani

Risotto alle spezie: la ricetta con il pepe, la noce moscata e i chiodi di garofano. Servite con il parmigiano

Un primo piatto dal sapore deciso e dal gusto raffinato. Non dimenticate il soffritto con la cipolla e mantecate con il burro e il parmigiano

Leggi tutte le nostre ricette vegetariane per preparare dei gustosissimi piatti alternativi

di Paola Bortolani 19.02.201918.02.2019

ricetta risotto alle spezie

Spezzatino con patate e carciofi: la ricetta di un piatto tradizionale intramontabile, con il limone e il vino bianco

L’ideale anche come piatto unico, lo spezzatino con le patate e i carciofi richiede un po' di tempo per la preparazione ma vedrete che sapore. Non dimenticate di aggiungere una manciata di prezzemolo

di Paola Bortolani 16.02.201915.02.2019

ricetta spezzatino con patate

Risotto allo speck: la ricetta con le cipolline di Ivrea, i semi di papavero e il brodo vegetale

Il segreto per pulire le cipolline di Ivrea, senza versare fiumi di lacrime? Riempite una ciotola piena di acqua fredda e procedete mantenendole immerse. Mantecare con il parmigiano grattugiato e profumate con i semi di papavero

di Paola Bortolani 10.02.201908.02.2019

ricetta risotto allo speck

Spaghetti con sugo di gallinella: la ricetta di un primo piatto dal gusto unico. Non dimenticate alloro e peperoncino

Il segreto di questo piatto risiede nella cottura della pasta: si insaporisce immersa nel brodo di pesce. Un primo piatto dal sapore delicato e raffinato, perfetto se volete sorprendere i vostri ospiti con una ricetta dal gusto speciale

di Paola Bortolani 09.02.201908.02.2019

ricetta spaghetti con sugo di gallinella

Torta salata con i funghi: la ricetta con lo yogurt e le cipolle. L’ideale anche per il pranzo in ufficio

Un piatto dal sapore speciale e con un ingrediente che lo arricchisce ancora più di gusto: lo yogurt. Preparate in casa la sfoglia: è l’ideale per un aperitivo fai da te con gli amici

Per saperne di più guarda tutte le nostre ricette vegetariane

di Paola Bortolani 26.01.201925.01.2019

ricetta torta salata con i funghi

Polpettone con le melanzane e le patate, la ricetta di un piatto speciale con la mozzarella e la maggiorana

Recuperate le melanzane surgelate la scorsa estate: vi spieghiamo come riutilizzarle per la preparazione di un piatto dal gusto unico, con le patate, ottimo anche per il pranzo in ufficio

Scopri tutte le nostre ricette vegetariane per tutti i gusti

di Paola Bortolani 25.01.201924.01.2019

ricetta polpettone con melanzane