Perchè evitare il cibo-spazzatura (VIDEO)
Provoca disturbi digestivi, crea dipendenza, e ha ingredienti di base di scarsa qualità. Per questo costa poco.
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Chips di mele, lo snack perfetto per la merenda dei bambini
Uno snack salutare ma, allo stesso tempo, davvero saporito e un ottimo modo per non sprecare la frutta matura. Non dimenticate la cannella: vedrete che gusto e che profumo.
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Pasta con filetti di acciughe
Aggiungete i pinoli e le mele. Una combinazione straordinaria.
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I fiori che si possono mangiare
Innanzitutto, non utilizzate i fiori venduti dal fiorista: non sono commestibili. Evitate di raccoglierli in posti inquinati. Sono perfetti per arricchire di gusto le insalate e decorare le torte fatte in casa
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Come si conserva il miele (VIDEO)
Basta tenerlo nel barattolo di vetro, al buio e a temperatura ambiente: così si conserva inalterato per anni, senza perdere le sue propriet: Mai in frigorifero.
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Polpettone di patate fatto in casa
Potete prepararlo anche con il cotechino. E con le patate avanzate.
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Tortini di patate con il cavolo nero
Aggiungete il gorgonzola. E al posto delle patate potete usare il purè avanzato.
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Come leggere le scadenze degli alimenti (VIDEO)
La fondamentale differenza tra la dicitura “Consumare preferibilmente entro” e la scadenza indicata da una data precisa
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Alici marinate con agrumi o finocchietto
Un fantastico antipasto ma anche un secondo piatto light.
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Come riutilizzare e non sprecare gli avanzi dei formaggi
Tre le ricette più facili: la pasta ai quattro formaggi, il riso al forno e la crostata di formaggi.
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Sformatini naturali con le favole e il cavolo nero
Aggiungete il porro e qualche gheriglio di noce per guarnire il piatto
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Pesto di fave con le mandorle
Pronto in meno di mezz’ora
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Timballo gratinato di melanzane e crema di piselli: la ricetta
Un ottimo, nutriente e profumato secondo piatto. In porzioni più contenute diventa un gustoso antipasto.
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Riso arrosto alla genovese: la ricetta che recupera gli avanzi
Al posto dei carciofi potete usare le zucchine. Se ne avanza, è ottimo anche riscaldato nel forno a microonde.
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Seppie con piselli cotte in tegame
Aggiungete lo scalogno, la passata di pomodori e mezzo bicchiere di vino rosso.
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Friselle fatte in casa
Ottime anche per preparare la panzanella, provatele anche con un filo d’olio, verdure, o filetti di alici.
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Il cappuccino di piselli da servire come antipasto
Una speciale e gustosissima vellutata, che si prepara in meno di mezz’ora.
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La zuppa a base di banane con le spezie
Vegetale, leggerissima, ideale per non sprecare le banane troppo mature.
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Hamburger fatti in casa con gli avanzi della carne
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco. Si preparano in poco più di mezz’ora.
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Zuppa di cipolle con il pane raffermo
Un classico piatto della cucina contadina, Saporito, sano e anti-sprechi.
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