Secondo i propri gusti, è possibile aromatizzare i tortini con del cipollotto tritato finemente, con scorza di limone grattugiata, o con erbe aromatiche come erba cipollina e prezzemolo
di Paola Bortolani
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L’ideale per il pranzo della domenica, la Moussaka è il piatto perfetto anche per il pranzo in ufficio. Un vero e proprio concentrato di bontà. A voi la scelta sulle spezie da utilizzare e in quale quantità
di Paola Bortolani
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Quando si hanno a disposizione le arance non trattate, è utile non sprecare la scorza, ma recuperarla e farla seccare, per averne sempre a disposizione
di Paola Bortolani
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Permette di recuperare l’arrosto avanzato. Il vitello tonnato si conserva in frigorifero per due o tre giorni
di Paola Bortolani
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La pasta sfoglia senza burro può essere preparata in anticipo, anche il giorno prima, e conservata in frigorifero. Le cipolle si conservano a temperatura ambiente
di Paola Bortolani
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Una volta pronto, il panettone gastronomico si conserva bene per due o tre giorni in frigorifero. Farcitelo con mousse di salmone o tonno. Ottimo anche con i patè di funghi e olive
di Paola Bortolani
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