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All Posts By Paola Bortolani

Paola Bortolani

Financier: la ricetta di un dolce francese soffice e gustoso, perfetto per la colazione

Esempio eccellente di dolce anti-spreco: permette di riutilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni per le quali si sono usati solo i tuorli. E recupera anche la frutta matura

Scopri tutte le nostre ricette vegetariane per tutti i gusti

di Paola Bortolani 15.10.202013.10.2020

ricetta financier

Chips di mele: la ricetta di uno snack perfetto per convincere i bambini a mangiare la frutta

Uno snack salutare ma, allo stesso tempo, davvero saporito e un ottimo modo per non sprecare la frutta matura. Non dimenticate la cannella: vedrete che gusto e che profumo.

Per saperne di più leggi tutte le nostre idee per le ricette per bambini.

di Paola Bortolani 14.10.202012.10.2020

Tagliatelle di castagne: la ricetta da gustare con il pesto alla genovese

Un piatto dal sapore antico da servire anche con un condimento a base di verdure saltate in padella e con l’aggiunta di pancetta o speck

di Paola Bortolani 11.10.202019.10.2020

tagliatelle di castagne

Pane di castagne: una ricetta speciale, da assaporare con la marmellata o i formaggi

Ottimo a colazione con la marmellata e a pranzo con i formaggi, il pane di castagne è anche semplice da preparare. E il sapore è davvero straordinario

di Paola Bortolani 07.10.202019.10.2020

ricetta pane di castagne

Zuppe detox: tre ricette perfette per mantenersi in forma e in salute, senza rinunciare al gusto

C’è quella con la lattuga e il crumble di mandorle, la zuppa con la pancetta croccante e il classico minestrone di verdure, semplice e veloce da preparare

di Paola Bortolani 06.10.202005.10.2020

ricette zuppe detox

Pasta con la salsiccia: due ricette dal sapore unico, con i funghi, le castagne e le puntarelle

Non solo funghi freschi: si possono usare anche quelli secchi. E che dire delle castagne? Impariamo a congelarle per poterle utilizzare sempre. Il consiglio in più? Pasta corta o pappardelle integrali, possibilmente fatte a mano

di Paola Bortolani 04.10.202005.10.2020

ricetta pasta con salsiccia funghi e castagne