Insalata di Natale buona per tutto l’anno

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare l’insalata di Natale

Basta davvero poco, non più di un quarto d’ora, per preparare l’insalata di Natale, che in realtà si può mangiare tutto l’anno, anche se è molto prevista nei menù natalizi. Si tratta di un’insalata molto sana, per la presenza del melograno, con le noci e l’insalata valeriana.

Ingredienti

(per 4 persone)

• 100 grammi di insalata valeriana
• Mezzo melograno
• 10 noci
• 3 cucchiai di olio evo

Preparazione

• Lavare accuratamente l’insalata valeriana, anche nel caso si usi quella imbustata e pulita
• Sgranare con pazienza il melograno
• Sgusciare le noci
• Porre tutti i tre ingredienti in una ciotola capiente: prima l’insalata valeriana, poi il melograno, infine i gherigli di noce.
• Condire con poco olio evo di qualità, cercando di mescolare meno possibile per lasciare bene in evidenza i tre colori natalizi: verde, rosso e oro.
• Questa insalata è molto bella anche proposta in piccole ciotole individuali, da far trovare accanto al posto di ogni commensale: contribuirà alla decorazione della tavola di Natale.

Leggi anche:

• Insalata di carciofi, la ricetta con il melograno. E con le carote, le mele e le noci sgusciate
• Insalata greca, la ricetta di un contorno semplice e veloce da preparare e ricco di gusto
• Insalata di germogli, la ricetta di un contorno povero di calorie e ricco di proprietà importanti
• Insalata di friggitelli e tonno: la fotoricetta di un contorno perfetto per i piatti a base di pesce
• Insalata di frutta, la migliore ricetta per un piatto che potete servire sempre