Polpettone di patate fatto in casa
Potete prepararlo anche con il cotechino. E con le patate avanzate.
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Tortini di patate con il cavolo nero
Aggiungete il gorgonzola. E al posto delle patate potete usare il purè avanzato.
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Come leggere le scadenze degli alimenti (VIDEO)
La fondamentale differenza tra la dicitura “Consumare preferibilmente entro” e la scadenza indicata da una data precisa
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Alici marinate con agrumi o finocchietto
Un fantastico antipasto ma anche un secondo piatto light.
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Come riutilizzare e non sprecare gli avanzi dei formaggi
Tre le ricette più facili: la pasta ai quattro formaggi, il riso al forno e la crostata di formaggi.
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Sformatini naturali con le favole e il cavolo nero
Aggiungete il porro e qualche gheriglio di noce per guarnire il piatto
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Pesto di fave con le mandorle
Pronto in meno di mezz’ora
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Timballo gratinato di melanzane e crema di piselli: la ricetta
Un ottimo, nutriente e profumato secondo piatto. In porzioni più contenute diventa un gustoso antipasto.
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Riso arrosto alla genovese: la ricetta che recupera gli avanzi
Al posto dei carciofi potete usare le zucchine. Se ne avanza, è ottimo anche riscaldato nel forno a microonde.
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Seppie con piselli cotte in tegame
Aggiungete lo scalogno, la passata di pomodori e mezzo bicchiere di vino rosso.
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Friselle fatte in casa
Ottime anche per preparare la panzanella, provatele anche con un filo d’olio, verdure, o filetti di alici.
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Il cappuccino di piselli da servire come antipasto
Una speciale e gustosissima vellutata, che si prepara in meno di mezz’ora.
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La zuppa a base di banane con le spezie
Vegetale, leggerissima, ideale per non sprecare le banane troppo mature.
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Hamburger fatti in casa con gli avanzi della carne
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco. Si preparano in poco più di mezz’ora.
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Zuppa di cipolle con il pane raffermo
Un classico piatto della cucina contadina, Saporito, sano e anti-sprechi.
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Come i piatti pronti creano dipendenza (VIDEO)
Ricchi di sale e zucchero, per renderli più gustosi e saporiti. Ma quel punto, se li prendiamo spesso, l’organismo vuole mangiare sempre sapido.
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Lasagne: la ricetta con la ricotta e le erbe aromatiche
Tritate il rosmarino, la salvia, il basilico, l’erba cipollina e il prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e non dimenticate il parmigiano grattugiato: vedrete che bontà
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Non è vero che il burro fa sempre male (VIDEO)
Fornisce anche energia e vitamine che rafforzano le ossa e il sistema immunitario. Come al solito l’importante è non esagerare.
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Flammkuchen, la ricetta di una specialità tipica dell’Alsazia
La ricetta originale prevede l’uso della pancetta affumicata al posto del nostro più delicato prosciutto crudo, e della crème fraiche anziché il composto di ricotta e yogurt
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Cottura a bassa temperatura: quando si usa, a cosa serve e con quali vantaggi
Consumi più bassi e cibi che perdono meno sostanze nutritive. L’importante è non scoprire mai la pentola.
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