Torta salata di zucchine
Si può fare anche con altre verdure, come spinaci, erbette, cavolfiore.
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Brodo di cappone: l’antica ricetta
Una preparazione più semplice e salutare del brodo a base di carne. L’importante è farlo cuocere lentamente
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Cipolla caramellata: la ricetta perfetta per la tavola delle feste
La pasta sfoglia senza burro può essere preparata in anticipo, anche il giorno prima, e conservata in frigorifero. Le cipolle si conservano a temperatura ambiente.
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Biscotti natalizi decorativi: la ricetta da preparare insieme ai bambini
Preparate i biscotti natalizi decorativi pochi giorni prima di Natale, per gustarli, prima con gli occhi, e poi con il palato, ancora freschi e fragranti.
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Insalata di Natale buona per tutto l’anno
Si prepara in appena 15 minuti ed è molto salutare
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Pane di castagne, ottimo per la marmellata e i formaggi
L’antica ricetta che prevede 2-3 ore per la lievitazione e 45 minuti per la cottura.
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Spezzatino con carciofi e patate
Un semplice piatto unico, facilissimo da preparare. Il tocco del prezzemolo e del vino bianco secco.
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Croissant salati con gli spinaci: la ricetta perfetta per l’aperitivo in casa
Serviteli caldi o tiepidi, come antipasto o come secondo piatto. Ottimi anche come ricetta antispreco.
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Autosvezzamento: così i bebè partecipano ai pasti della famiglia (VIDEO)
Assaggi graduali degli stessi cibi dei genitori. Ovviamente senza sale e con bocconi piccoli. E per qualsiasi dubbio parlarne sempre con il pediatra.
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Spezzatino di pollo con funghi e castagne: la ricetta
Se avanza un po’ di spezzatino, non dimenticate che è ottimo anche il giorno dopo ed è perfetto anche per il pranzo in ufficio.
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Mousse di castagne con granella di nocciole
Servite la mousse di castagne in ciotole individuali. Al posto della granella di nocciole potete usare frutta secca, scaglie di buon cioccolato fondente o un ciuffo di panna montata
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Torta caprese al cioccolato, con le castagne
Una ricetta perfetta anche per non sprecare le castagne bollite avanzate. Il risultato finale è decisamente soddisfacente.
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Come usare la piramide alimentare (VIDEO)
Uno strumento grafico e semplice, formulato su basi scientifiche. Per mangiare e bere con piacere, ma proteggendo la nostra salute.
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Donuts, fritti o al forno: la ricetta per la colazione dei bambini
Le famose ciambelle americane fatte con vari colori. Il tocco della scorza di limone. Si conservano per un paio di giorni.
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Soupe à l’oignon: la ricetta di un piatto tipico francese
Una zuppa di cipolle davvero deliziosa, con il formaggio gruyère, e un vero e proprio comfort food autunnale.
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Risotto con le castagne, lo speck e le mele
La varietà più adatta è la Golden. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco.
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Pesto di cavolo nero con le noci
Si prepara in una ventina di minuti, e il sapore è davvero unico.
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Petti di pollo con gli acini d’uva
Potete usare l’uva bianca o quella rosata. La cottura dura 30 minuti.
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Melitzanosalata, la crema di melanzane greca che profuma di menta e limone
La melitzanosalata è ottima con l’aperitivo, spalmata sui crostini di pane, come antipasto e, nella stagione più calda, in alternativa al primo piatto.
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Funghi shiitake con patate e prosciutto
Devono cuocere non più di una decina di minuti. E poi vanno profumati con un trito fine di rosmarino.
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