La cottura nel forno dell’impasto, preparato in anticipo, dura 15-20 minuti. Prima di servire la torta a tavola, fatela raffreddare. Gli asparagi devono essere cotti al dente e poi ridotti a pezzettini
Torta salata di asparagi fatta in casa Leggi tutto »
Molto facile da preparare. Aggiungete, a piacere, anche gocce di cioccolato oppure la granella di pistacchio.
Muffin di ciliegie senza burro e latte Leggi tutto »
Negli asili, nelle elementari e nelle medie di Reggio Emilia si studia l’alimentazione, a partire dal valore di ciò che mangiamo.
Food Shuttle: il progetto per educare i bambini a non sprecare il cibo Leggi tutto »
L’ideale anche come snack sano in ufficio, i biscotti a base di parmigiano e noci sono semplici e veloci da preparare.
Biscotti salati con noci e parmigiano Leggi tutto »
Una bevanda fresca, naturale e vegetale. Adatta a chi è intollerante al lattosio, ma non solo.
Latte di riso fatto in casa Leggi tutto »
Sana e facilissima da preparare. Aggiungete il succo e la scorza di un’arancia.
Torta senza zucchero e con il miele Leggi tutto »
Il modo migliore per assumerla è l’infuso
La valeriana aiuta a dormire e rilassa anche l’intestino Leggi tutto »
Leggero e nutriente, ottimo per la prima colazione. Prevedete mandorle, nocciole e cacao
Il ciambellone preparato senza burro e senza latte Leggi tutto »
Il consiglio dei medici: 1-2 volte alla settimana, con porzioni piccole da 50 grammi ciascuna. Le controindicazioni più evidenti.
Le dosi di salumi e affettati che possiamo mangiare senza problemi Leggi tutto »
Uno snack salutare ma, allo stesso tempo, davvero saporito e un ottimo modo per non sprecare la frutta matura. Non dimenticate la cannella: vedrete che gusto e che profumo.
Chips di mele, lo snack perfetto per la merenda dei bambini Leggi tutto »
Un primo piatto bello da vedere e buono da mangiare, ideale per una romantica cenetta a due o per propinare ai vostri bambini la frutta senza che se ne accorgano
Risotto con le fragole, con un tocco di prosecco Leggi tutto »
Dal mix di verdure ai peroni, dall’erba cipollina alle zucchine.
Le migliori frittate con verdure e ortaggi Leggi tutto »
Dai burger vegani alla zuppa di finocchio. Dal brodo vegetale al pesto di carote. I gustosi piatti che possiamo fare senza sprecare avanzi di verdure e ortaggi
Ricette con gli scarti delle verdure Leggi tutto »
“Prima entra, prima esce”: una regola aurea per non sprecare cibo in casa. Dividere bene il cibo e mettere in frigo, avanti quello destinato a uscire prima
Il segreto per tenere sempre in ordine il frigorifero Leggi tutto »
Preparatela solo con amido e zucchero. La versione vegan con il latte di mandorla.
Crema bianca per i dolci Leggi tutto »
Aiuta la digestione. Ha un’azione antisudorifera e antibatterica. Allevia i dolori mestruali.
A che cosa fa bene la salvia Leggi tutto »
Aggiungete soltanto timo e cipollotto.
La ricetta semplice e originale della pasta con gli agretti Leggi tutto »
Ideale per la digestione e per ridurre la pesantezza dello stomaco dopo i pasti. Ma non si usa soltanto in cucina
Tutti i benefici dell’alloro Leggi tutto »
Un impulso non reale, non determinato dalla necessità. Ma solo dal malessere psicologico, dallo stress o dalla noia
La fame emotiva non ha nulla a che vedere con l’appetito Leggi tutto »
Due alternative: con la ricotta o con lo yogurt.
Come fare la pasta frolla senza il burro Leggi tutto »
