Insalata al tofu con noci e verdure
Pronta in pochi minuti. Un ottimo piatto light per pranzo o anche per cena.
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Cibo
Plumcake: le ricette da non perdere
Dalle carote alle ciliegie, dal cioccolato al ribes rosso e lamponi, sono tantissime le ricette di plumcake dolci da preparare per i vostri bambini.
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Come congelare gli spinaci per non sprecarli
Basta lavarli bene e farli bollire per un paio di minuti. In freezer possono durare anche 8-10 mesi.
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I segreti per conservare il cioccolato e non sprecarlo
Temperatura ideale tra i 15 e i 18 gradi. Mai in frigorifero, tranne quando fa molto caldo. Meglio al buio: la luce e il sole rovinano la consistenza e l’aroma
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Pecorino anticolesterolo: la sfida tra Sardegna e Toscana
Un formaggio speciale, ricco di Omega-3 e grassi buoni, senza rinunciare al sapore. Ma chi è stato il primo a scoprirlo?
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Il tofu aiuta a dimagrire e rafforza muscoli e ossa
Poche calorie e tante proteine. ottimo per insalate e diverse ricette.
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La torta salata con i friggitelli avanzati
Ottima anche per recuperare i formaggi avanzati.
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Avanzi di pollo: le ricette per non sprecarli
Arrosto, lessato, al forno: il pollo a tavola avanza sempre. Ma da qui si può partire per realizzare ben quattro ricette. Molto speciali. E semplici da preparare
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Il pane di mais non è utile solo per i celiaci
Aiuta la digestione. Fornisce energia. E’ decisamente più leggero. E si prepara facilmente in casa
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I metodi per congelare le erbe aromatiche
In questo modo si possono avere basilico, rosmarino e salvia per tutto l’anno. Durano anche un anno: l’importante è utilizzarle senza scongelarle, per non perdere aroma e colore
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La coppia di giovani Mastri speziali che producono zafferano in Brianza
Ex studenti di Agraria, Ivan e Matteo sono partiti dalla storia di un territorio che ha sempre rifornito di spezie la cucina lombarda.
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Torta soffice al limone pronta in meno di un’ora
La ricetta di un dolce semplice e profumato, ottimo per la colazione.
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Risotto di finocchi: un piatto ideale per il freddo dell’inverno
Sano e nutriente, il risotto ai finocchi è perfetto per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto. Aggiungete gli anacardi.
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Frullato di bacche di goji per vincere la stanchezza mentale
Energetico, antiossidante, ricco di vitamine e sali minerali.
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Che fare per non sprecare la maionese impazzita
Si può aggiustare con alcuni metodi. O riutilizzare per altre ricette in cucina, tutte saporite
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Torta di nocciole tostate
Tra gli altri ingredienti ci sono il caffè e il miele (di tiglio).
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Burro di mandorle: la ricetta pronta in mezz’ora
Sostituisce il burro tradizionale e la margarina. Ottimo per mantecare i risotti.
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La torta tiramisù: il dolce perfetto per la festa di compleanno
Una ricetta che richiede tempo e pazienza. Ma il risultato è imperdibile.
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Risotto con i gambi dei carciofi
La ricetta che recupera anche gli avanzi dei formaggi. Non dimenticate il succo di limone e lo scalogno
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I coloranti naturali per gli alimenti
Invece dei pericolosi additivi, ci sono prodotti genuini, come la barbabietola e il melograno. Ma anche curcuma e ossido di ferro
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