- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Difficoltà: facile
Come preparare le scorze di arance candite
Le bucce delle arance non sono soltanto buone e salutari, al punto che possono essere mangiate tranquillamente con il frutto. Ma se invece sbucciamo le arance e scartiamo le scorze, possiamo recuperarle per preparare una ricetta facile e utilissima in tante occasioni.
Ingredienti
- 450 gr di scorze d’arance
- 300 gr di zucchero
- 450 gr di acqua
Preparazione
- Lavate bene le bucce delle arance e lasciatele a bagno per almeno una notte. Trascorso questo tempo, scolatele, asciugatele e tagliatele a quadretti o listarelle.
- Versate l’acqua e lo zucchero in un pentolino e, dopo aver fatto sciogliere lo zucchero, aggiungete anche le bucce. Mescolate continuamente e fate cuocere fino a quando il liquido non risulterà completamente assorbito dalle bucce e lo zucchero comincerà ad asciugarsi diventando polveroso.
- Versate il composto in una teglia foderata con carta da forno, con una forchetta separate le bucce e formate tante “caramelle”.
- Lasciate asciugare e poi conservate le bucce caramellate in un barattolo di vetro con la chiusura ermetica.
Leggi anche:
- Scorze di agrumi canditi: la ricetta per farle in casa
- Perché mangiare la scorza delle arance
- Caramelle di scorza d’arancia, la ricetta per non sprecare la buccia degli agrumi
Vuoi conoscere una selezione delle nostre notizie?
- Iscriviti alla nostra Newsletter cliccando qui;
- Siamo anche su Google News, attiva la stella per inserirci tra le fonti preferite;
- Seguici su Facebook, Instagram e Pinterest.