Crostata salata con speck e fichi: la ricetta
Perfetta come antipasto, la crostata con speck e fichi è l’ideale anche come secondo piatto: assaporatela con un contorno di verdure fresche.
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Cibo di stagione
Risotto al prosciutto e melone: la ricetta di un piatto colorato
Il sapore di questo risotto è modulabile con la quantità di melone: più se ne mette e più prevale il dolce. Non dimenticate la cipolla e il brodo vegetale.
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Tonno sott’olio: la ricetta per farlo in casa
Una ricetta semplice da realizzare e un risultato sorprendente: l’ingrediente principale per tanti primi e piatti unici.
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Fichi secchi: la ricetta per farli in casa
Vanno puliti, asciugati ed essiccati in pieno sole. O nel forno a 60 gradi. Come capire quando sono pronti.
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Filetto con salsa di fichi: la ricetta gourmet
Preparatelo con lo scalogno e il vino rosso. Cuoce in venti minuti.
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Pomodori pelati preparati con l’antica ricetta
La cottura dura circa mezz’ora. I barattoli si devono conservare in un luogo fresco e asciutto: così possono durare anche un anno
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Le migliori ricette di Ferragosto
Dall’antipasto al dolce. Piatti freschi, gustosi, facili da condividere e senza sprechi
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Come preparare il sugo con i pomodori e il basilico
Ideale per condire pasta, pane e pizza. Pronto in non più di venti minuti
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Le migliori ricette con l’anguria
Dal frullato alla granita, dalla pizza all’insalata. Fino alle preparazioni con le bucce di anguria e di melone.
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Crostata alle pesche: la ricetta più semplice e naturale
La cottura nel forno dura mezz’ora. Si può con le pesche gialle e con quelle bianche, o anche mischiandole
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Come si scelgono anguria e melone
Basta un tocco sulla buccia, e tutto diventa chiaro. Occhio anche al colore, al profumo e alle ammaccature
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Pesto alla genovese fatto in casa
Pulite le foglie in un panno morbido, senza bagnarle. E aggiungete formaggi grattugiati e l’olio a filo. In frigo può stare fino a 10 giorni
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Marmellata di uva senza zucchero
Separate in due ciotole diverse le bucce dagli acini. Il consiglio prezioso per ottenere più cremosità.
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Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice
In un’ora avrete un piatto squisito che può sostituire la pasta o anche il secondo.
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Le migliori ricette con le pesche
Dalla marmellata al sorbetto, dalla crostata alle pesche sciroppate. Fino a uno yogurt molto speciale.
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Pesche sciroppate: la ricetta per farle in casa
Poco zucchero e un tocco di vino bianco. La più adatta è la pesca percoca.
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Marmellata di fichi: la ricetta classica
Aggiungete sempre il succo di limone. Ottima per accompagnare formaggi e per preparare crostate
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Insalata di fichi con la feta: la ricetta
Un contorno sano e nutriente, perfetto per mantenersi in forma e in salute.
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Conserve da preparare in estate: le ricette
Marmellate, sughi, pesto, pomodori secchi, melanzane sott’olio: le ricette per portare il sole in tavola, anche in inverno
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Spaghetti ai fichi d’India: ricetta speciale
Un piatto insolito, arricchito dalla presenza di mandorle e pecorino, perfetto per le cene estive in giardino in compagnia degli amici.
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