Filetto con salsa di fichi: la ricetta gourmet

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti 
• Difficoltà: Bassa 

Come preparare il filetto con la salsa di fichi

Una ricetta davvero raffinata e gourmet il filetto con la salsa di fichi, perfetta per sorprendere, con un piatto speciale, gli amici invitati a cena. Semplice da preparare, è arricchito anche dalla presenza del vino rosso tra gli ingredienti. Vediamo insieme come si prepara:

Ingredienti

• 4 fette di filetto alte almeno 4 cm
• 200 gr di scalogni
• 6 fichi maturi
• 30 cl di vino rosso
• Burro q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

• Pelate gli scalogni e tagliateli a dadini. Fate sciogliere una noce di burro in un tegame piccolo, aggiungete gli scalogni. A poco a poco unite anche il vino.
• Aggiungete i fichi sbucciati e tagliati a pezzi. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto e continuate a far cuocere a fuoco dolce per altri 20-25 minuti.
• Fate cuocere le fette di filetto in una padella con una noce di burro.
• Servite in tavola coprendo i filetti con la salsa di fichi e il vino rosso.

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Ricetta

Nome Ricetta

Filetto con salsa di fichi

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2025-08-21

Tempo preparazione

20M

Tempo di cottura

25M

Tempo totale

45M

Voto

2 Based on 6 Review(s)