Agretti con le uova e peperoncino
Aggiungete uno spicchio d’aglio e due cucchiai di parmigiano. Nel forno meno di dieci minuti
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Cibo di stagione
Carciofi gratinati al forno: la ricetta veloce, perfetta per il pranzo in ufficio
Questa preparazione è ottima anche con altre verdure, non solo con i carciofi. Non dimenticate i filetti di acciughe.
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Frittata di carciofi: la ricetta al forno
Con porro, prezzemolo e parmigiano grattugiato. Il giorno dopo è ancora più buona
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Sugo di cozze pronto in un’ora
Serve non solo per condire la pasta. Potete usarlo anche per le bruschette. o per mangiare le cozze cotte
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Marmellata di zucca fatta in casa
Potete usarla per crostate, muffin, torte e sformati. Deliziosa con i formaggi stagionati e piccanti.
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Baccalà mantecato alla veneziana
Antipasto molto genuino, ma anche un possibile secondo piatto. Deve riposare almeno un’ora prima di essere servito
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Zeppole di San Giuseppe: l’antica ricetta con crema e amarena
Fritte e al forno, con crema e amarena. Il trucco per non sprecare l’olio
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Crema di sgombro: la ricetta per prepararla in casa
Si conserva per un paio di giorni in frigorifero, e non si può congelare. Ottima come antipasto
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Seppie con i piselli in meno di un’ora
Aggiungete scalogno e prezzemolo. E mezzo bicchiere di vino rosso
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Come scegliere le arance
Solide e con la buccia tesa. Con le foglie attaccate e il picciolo verde. E con il profumo degli agrumi
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Involtini di salmone preparati in mezz’ora
Aggiungete rucola e prezzemolo. Con un goccio d’olio
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Crema di ortiche: la ricetta per farla in meno di un’ora
Usate anche un tocco di amido di mais, se necessario. Un piatto tonificante, contro la stanchezza fisica
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Liquore alle noci fatto in casa
Un ottimo digestivo naturale. Il preparato deve riposare almeno un mese e mezzo
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Zuppe detox per disintossicarsi
C’è quella con la lattuga e il crumble di mandorle, la zuppa con la pancetta croccante e il classico minestrone di verdure, semplice e veloce da preparare
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Zuppa con gli avanzi del pollo: la ricetta
In poco più di mezz’ora si prepara una zuppa molto saporita, senza sprecare nulla del pollo. E aggiungendo i pomodorini maturi
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Arrosto di maiale al latte: si prepara in dieci minuti e si cuoce in un’ora
Aggiungete una foglia di alloro. E qualche spicchio di aglio
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Vellutata di fagioli: la ricetta semplice e veloce
Aggiungete qualche filetto di coda di rospo. Cottura a fuoco molto lento
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Struffoli napoletani: la ricetta per farli in casa
Un dolce presente in 1.600 trattati di cucina, ma questa è la ricetta originale. Difficile trovarli davvero buoni in pasticceria,
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Zuppa di ceci e castagne: la ricetta facile
Aggiungete carote e un rametto di rosmarino. Servite a tavola con il pepe macinato
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Insalata di fagioli: una ricetta nutriente, ottima anche come piatto unico
Un piatto semplice e veloce da preparare e una fonte di proprietà importanti per la salute e il benessere dell’organismo
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