Marmellata di ciliegie fatta in casa

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 60 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare la marmellata di ciliegie

Ingredienti

• 1 kg di ciliegie
• 300 gr di zucchero o fruttosio
• 1 mela matura o 1 carota
• Il succo e la scorza di mezzo limone
• 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

• Dopo aver lavato le ciliegie ed eliminato il nocciolo, riponetele in una pentola capiente con lo zucchero o il fruttosio.
• Lavate la carota o la mela ed eliminate la buccia. Tagliate la carota o la mela a tocchetti e aggiungete il tutto nella pentola.
• Aggiungete anche la cannella, il succo del limone e la scorza intera che poi dovrete eliminare a fine cottura.
• Lasciate bollire un paio d’ore e poi versate la marmellata nei vasetti lavati e sterilizzati.

Come preparare la marmellata di ciliegie con il Bimby

Il Bimby è un robot da cucina che molti hanno in casa: ecco, passo per passo, il procedimento da seguire per preparare in casa la marmellata di ciliegie.

Preparazione

• Polverizzate lo zucchero o il fruttosio con la scorza del limone, 5 sec, vel. 10.
• Lavate e togliete il nocciolo delle ciliegie e inseritele nel boccale con la mela o la carota private della buccia e tagliate a tocchetti. Aggiungete anche la cannella.
• Fate cuocere per 60 minuti vel. 2 100° con farfalla antiorario se si vogliono mantenere le ciliegie a pezzetti, altrimenti orario.
• Riponete nei vasetti lavati e sterilizzati e chiudete ermeticamente.

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