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Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Molto facile
RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE CHERRY
Profumato e aromatico. Ottimo come digestivo. Da sorseggiare, fresco, a fine pasto. Il liquore alle ciliegie Cherry è anche molto facile da preparare in casa, seguendo questa semplice e veloce ricetta.
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RICETTA LIQUORE CHERRY FATTO IN CASA
Vediamo insieme, passo per passo, come preparare un ottimo liquore di ciliegie:
INGREDIENTI
- 100 foglie di ciliegio
- 1 l di vino rosso
- 1 l di alcol
- 1 Kg di zucchero
- 1 boccettina di essenza di cherry
PREPARAZIONE
- Mettere a macerare le foglie di ciliegio in un litro di vino rosso di buona qualità.
- Fate macerare per 40 giorni (o più), quindi togliete le foglie e aggiungete l’alcol, l’essenza di cherry e lo zucchero.
- Mescolate bene, in modo che lo zucchero si sciolga del tutto, e imbottigliate.
- Conservate in bottiglie di vetro e in un luogo fresco.
- Fate affinare per qualche mese.
- Servite a tavola fresco.
RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE
L’alternativa alla ricetta che via abbiamo presentato è quella che prevede l’uso diretto delle ciliegie. E allora in questo caso gli ingredienti sono i seguenti:
- 1 chilo di ciliegie senza noccioli
- 700 grammi di zucchero semolato
- 750 ml di alcol 95°
- 750 ml di acqua
- Una stecca di vaniglia
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