
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Molto facile
RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE CHERRY
Profumato e aromatico. Ottimo come digestivo. Da sorseggiare, fresco, a fine pasto. Il liquore alle ciliegie Cherry è anche molto facile da preparare in casa, seguendo questa semplice e veloce ricetta.
LEGGI ANCHE: Sciroppo di ciliegie, la ricetta per prepararlo in casa in modo semplice (Foto)
RICETTA LIQUORE CHERRY FATTO IN CASA
Vediamo insieme, passo per passo, come preparare un ottimo liquore di ciliegie:
INGREDIENTI
- 100 foglie di ciliegio
- 1 l di vino rosso
- 1 l di alcol
- 1 Kg di zucchero
- 1 boccettina di essenza di cherry
PREPARAZIONE
- Mettere a macerare le foglie di ciliegio in un litro di vino rosso di buona qualità.
- Fate macerare per 40 giorni (o più), quindi togliete le foglie e aggiungete l’alcol, l’essenza di cherry e lo zucchero.
- Mescolate bene, in modo che lo zucchero si sciolga del tutto, e imbottigliate.
- Conservate in bottiglie di vetro e in un luogo fresco.
- Fate affinare per qualche mese.
- Servite a tavola fresco.
RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE
L’alternativa alla ricetta che via abbiamo presentato è quella che prevede l’uso diretto delle ciliegie. E allora in questo caso gli ingredienti sono i seguenti:
- 1 chilo di ciliegie senza noccioli
- 700 grammi di zucchero semolato
- 750 ml di alcol 95°
- 750 ml di acqua
- Una stecca di vaniglia
LE NOSTRE RICETTE CON LE CILIEGIE:
- Marmellata di ciliegie: la ricetta semplice per prepararla in casa, anche con il bimby
- Ciliegie sciroppate, la ricetta per preparare in casa la conserva gustosa delle nostre nonne
- Dolci con le ciliegie: una raccolta di ricette adatte a tutti, anche vegan e gluten free
- Muffin alle ciliegie: la ricetta senza burro e latte, perfetta per la colazione
- Torta di ciliegie: la ricetta con frutta golosa e ricotta fresca
- Ciliegie: ecco la ricetta per conservarle sotto spirito
- Plum cake alle ciliegie: la ricetta per farlo sofficissimo senza sprechi