Liquore alle ciliegie Cherry fatto in casa: facile da preparare e ottimo dopo i pasti

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Difficoltà: Molto facile

RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE CHERRY

Profumato e aromatico. Ottimo come digestivo. Da sorseggiare, fresco, a fine pasto. Il liquore alle ciliegie Cherry è anche molto facile da preparare in casa, seguendo questa semplice e veloce ricetta.

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LIQUORE CHERRY FATTO IN CASA

Vediamo insieme, passo per passo, come preparare un ottimo liquore di ciliegie:

INGREDIENTI

• 100 foglie di ciliegio
• 1 l di vino rosso
• 1 l di alcol
• 1 Kg di zucchero
• 1 boccettina di essenza di cherry

PREPARAZIONE

1. Mettere a macerare le foglie di ciliegio in un litro di vino rosso di buona qualità.
2. Fate macerare per 40 giorni (o più), quindi togliete le foglie e aggiungete l’alcol, l’essenza di cherry e lo zucchero.
3. Mescolate bene, in modo che lo zucchero si sciolga del tutto, e imbottigliate.
4. Conservate in bottiglie di vetro e in un luogo fresco.
5. Fate affinare per qualche mese.
6. Servite a tavola fresco.

RICETTA LIQUORE DI CILIEGIE

L’alternativa alla ricetta che via abbiamo presentato è quella che prevede l’uso diretto delle ciliegie. E allora in questo caso gli ingredienti sono i seguenti:

• 1 chilo di ciliegie senza noccioli
• 700 grammi di zucchero semolato
• 750 ml di alcol 95°
• 750 ml di acqua
• Una stecca di vaniglia

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