Alghe commestibili: dove si trovano e le migliori
Si coltivano senza fertilizzanti. Assorbono CO2. Sono ricche di minerali e vitamine. E si possono mangiare in tanti modi
di Alessia Rocco
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Oltre 2mila disabili, in gran parte autistici, si curano lavorando nei campi. Le storie di un miracolo italiano: l’agricoltura sociale (foto)
La maggioranza sono giovani, tra i 18 e i 30 anni. In Veneto si occupano di fattoria per vacanze. A Grottaferrata, nel Lazio, producono vino biologico. Accanto ai disabili, lavorano 2.400 persone con competenze sociali
di Diana Pennacchia
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