Un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per mantenersi in salute, senza rinunciare al gusto. Le varianti con olive nere, noci, radicchio o spinacini
Insalata di finocchi e arance alla siciliana Leggi tutto »
Un contorno fresco e salutare, pronto in pochi minuti.
Insalata di limoni e spinaci Leggi tutto »
Tante idee di piatti unici da preparare in estate senza sprecare tempo ai fornelli. Perfetti anche da portare in spaggia o come pranzo rapido in ufficio. Vegetariani, a base di carne o di pesce, sono sani e gustosi
Piatti unici estivi: ricette facili e veloci per mangiare sano e restare in forma Leggi tutto »
Tre ingredienti: farina 00, lievito di birra e acqua tiepida. Il tempo di riposo dell’impasto
Pane senza sale fatto in casa Leggi tutto »
Contrastano il colesterolo. Sono ricche di fibre. Proteggono dal diabete. Migliorano la digestione. Le proprietà dell’olio di pesca
Pesche: proprietà, benefici e varietà Leggi tutto »
Ricetta facile, da preparare con le conserve fatte in casa. Aggiungete un pizzico di cannella e un cucchiaino di lievito
Crostata di marmellata della nonna Leggi tutto »
Dai burger vegetali alla focaccia con la salvia. Dalle bruschette alla maionese vegan. Le migliori proposte di un super gourmet vegano
Grigliate vegane: le migliori ricette Leggi tutto »
Come la prima colazione, è meglio non saltarle. Specie quando il bambino fa un’attività sportiva
Merende per bambini: come prepararle sane e nutrienti Leggi tutto »
Iniziate bene la giornata con un ciambellone con zucca e ricotta. E senza burro!
Ciambellone zucca e ricotta senza burro Leggi tutto »
Leggera, saporita e facile da preparare. La versione salata
Torta dei sette vasetti: la ricetta per farla in un’ora Leggi tutto »
Potete aggiungere un chiodo di garofano e un pizzico di zafferano. Ottimo per i gelati
Sciroppo di albicocche pronto in mezz’ora Leggi tutto »
Si chiama Canù ed è fatta con la pasta. Non altera quello che beviamo, è insapore e quando finisce si butta nell’indifferenziata
La cannuccia che si mangia made in Italy Leggi tutto »
Una ricetta semplice: non dimenticate la salvia, il sedano. E le cipolle rosse
Seppie ripiene con melanzane Leggi tutto »
Nell’azienda agricola dei fratelli di Filippo, in provincia di Perugia, le oche passeggiano lungo le vigne. Per mantenere il terreno fertile e ricco
Oche al posto dei diserbanti per fare il vino biodinamico Leggi tutto »
Si mangia sul pane fresco, oppure si utilizza per dolci e crostate. Deve riposare una notte. L’importante è che le pesche siano mature
Marmellata di pesche fatta in casa Leggi tutto »
Un piatto delizioso e una ricetta saporita, ricca di proprietà importanti per la salute. Si prepara in poco tempo. Non dimenticate di aggiungere il prezzemolo tritato.
Spaghetti con cozze e vongole pronti in pochi minuti Leggi tutto »
Latte d’avena, lecitina di soia e olio di cocco. In frigo per due ore
Margarina vegetale fatta in casa Leggi tutto »
Dal tiramisù alla torta di mandorle. Dalla pasta frolla alle preparazioni con carote e mele
Torte vegane: le migliori ricette Leggi tutto »
Un trito molto fine con la cipolla e con la carota. La cottura a fuoco medio. Servite a tavola appena pronte
Bruschette con crema di ceci: la ricetta di un antipasto dal sapore unico Leggi tutto »
La varietà più adatta è quella delle “duracine”. Nei vasetti si possono conservare anche per un anno
Ciliegie sciroppate fatte in casa Leggi tutto »
Un vasodilatatore naturale che protegge il cuore e abbassa il rischio di malattie cariovascolari. Aiuta anche a perdere peso. E può essere usato per una maschera contro la cellulite
Peperoncino: benefici, usi e controindicazioni Leggi tutto »
Il succo è perfetto per iniziare bene la giornata: una sana e naturale pulizia del colon e dell’intestino. La crema invece è ideale per il pranzo e per la cena: favorisce la digestione e vi sentire sazi molto rapidamente
Succo e miscela di spinaci, due ricette che aiutano l’intestino e fanno dimagrire Leggi tutto »
Selezionate soltanto more mature, lavatele bene, ed eliminate avanzi di foglie e di rami. Il tempo di cottura è di 2 ore. La variante senza zucchero e quella con il Bimby
Marmellata di more: la ricetta per farla in casa Leggi tutto »
Una ricetta semplice e antica, dal sapore straordinario. Aggiungete filetti di alici e un cucchiaio di capperi
Peperoni ripieni con la mollica di pane Leggi tutto »
Ciliegie e fragole, fagiolini e piselli, in compagnia di insalate, pomodori, peperoni: sono solo alcuni dei protagonisti della spesa di giugno. Frutta e verdura colorata e profumata, per realizzare piatti estivi freschi e sani.
Frutta e verdura di stagione: cosa comprare a giugno Leggi tutto »
Gli ingredienti e i dosaggi giusti per evitare un eccessivo uso di zucchero. La densità dello sciroppo deve essere simile a quella del miele. Conservate la bottiglia in luogo fresco e asciutto.
Sciroppo di arance: la ricetta per farlo in casa Leggi tutto »
Piatti e posate più piccoli. Frutta e verdura sempre a vista, al contrario di formaggi e salumi. I consigli di un famoso nutrizionista americano
Dimagrire senza dieta: 10 consigli utili Leggi tutto »
Il segreto del limone, dello scalogno e dell’alloro. Con mezzo bicchiere di vino bianco.
Risotto al nero di seppia pronto in poco più di un’ora Leggi tutto »
Le statistiche sullo spreco di cibo negli ospedali sono allarmanti. Ma, per fortuna, in qualche piccola realtà si è deciso di cambiare rotta. Ecco le buone pratiche dell’ospedale “San Giuseppe” di Empoli.
Empoli: l’ospedale dove si recupera il cibo avanzato in corsia Leggi tutto »
Un dessert fresco, nutriente e sano, perfetto anche per la merenda estiva dei bambini.
Cremolato alla pesca con miele e limone Leggi tutto »
