Peperoni in padella con il pangrattato
Fate cuocere a fuoco lento. Si preparano in meno di mezz’ora
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Cibo
Calamarata con zucchine pronta in mezz’ora
Una ricetta saporita e profumatissima grazie alla presenza, tra gli ingredienti, del brodo vegetale. Ottima anche come piatto freddo
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Pancake vegan: la ricetta per farlo in casa
Zucchero, cannella, un pizzico di sale e cremor tartaro come agente lievitante: niente di più facile. La video ricetta per preparare questo squisito dolce, l’ideale per una colazione o una merenda gustosa.
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Ricette con le zucchine: le più facili e veloci
Dalla pasta all’insalata, dagli spaghetti ai bignè, una raccolta di preparazioni, anche sfiziose e insolite, che hanno come ingrediente principale le zucchine, un alimento ricco di proprietà importanti per la nostra salute
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Biscotti integrali senza burro e zucchero
La ricetta per prepararli in 40 minuti. E poi farli riposare in frigo per mezz’ora. Il tocco della cannella e di una scorza di limone
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Museo del pane di Altamura: il racconto di un tesoro italiano
Nato all’interno di un antico forno medievale del 1300, espone attrezzi e utensileria della tradizione panificatoria di Altamura. E racconta la storia di un’eccellenza del Mezzogiorno
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Salsa alla menta: l’ideale per condire i piatti di pesce
La ricetta con lo yogurt magro e un cucchiaio di zucchero. Semplice e veloce
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Pan brioche alla panna: una ricetta soffice per la colazione
Ottimo anche per l’aperitivo: formate dei panini rotondi da farcire con facilità. Il pan brioche alla panna si conserva per due-tre giorni in una scatola ermetica
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Polpette di miglio: la ricetta con le verdure miste
La cottura è di venti minuti. Una ricetta ideale per non sprecare le verdure avanzate
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Torta soffice al limone pronta in meno di un’ora
Dolce semplice, profumato e leggero. Ottimo per le prime colazioni con tè, caffè e marmellata
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Liquore alle fragole fatto in casa
Molto versatile in cucina e l’ideale per concludere i pasti, si prepara con l’aceto di vino rosso e un pizzico di cannella che lo rende profumatissimo
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Crema pasticciera: la ricetta vegan
Usate latte di riso e i semi di un baccello di vaniglia. Con un pizzico di zafferano
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Cheesecake al caffè: la ricetta senza cottura
Un dolce semplicissimo da preparare. Recuperando avanzi di biscotti e di cereali.
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Marmellata di pomodori verdi: la ricetta originale
Si prepara utilizzando i pomodori coltivati nell’orto ma mai giunti a maturazione. Non dimenticate il succo di limone
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Starbucks avanza in tutte le regioni: un’occasione sprecata per l’Italia
Il caffè come la pizza, i gelati, la moda. Facciamo ottimi prodotti, ma non riusciamo mai a pensare in grande. E diventiamo un mercato da conquistare
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Ricette di cucina cinese: cinque facili e classiche
I ravioli fatti in casa con verdure miste. La zuppa offerta nei templi e nei monasteri. Il pesce in agrodolce, affettato molto sottile. Lo stufato vegetariano. E la torta di farina di riso.
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Focaccia cotta in padella pronta in mezz’ora
Non ha bisogno di lievitazione e non serve accendere il forno. Si può fare semplice o farcita
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Conserva di pomodori: la ricetta per farla in casa
L’ideale per portare in tavola, anche in inverno, il profumo dell’estate: verificate sempre che il sottovuoto sia avvenuto correttamente e conservate in luogo fresco e asciutto.
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Insalata greca pronta in pochi minuti
Molto nutriente, può essere servita anche come piatto unico. L’ingrediente fondamentale è la feta
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Gelato al limone: la ricetta facile e veloce
Amalgamate il composto fino a quanto il gelato non raggiungerà la consistenza desiderata
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Macedonia di pesche e more con granella di mandorle
Bagnate con uno sciroppo di rose. E lasciate riposare due ore in frigorifero
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Come conservare la mozzarella fresca?
Si consuma comunque entro 3-4 giorni. Deve sempre stare nel suo siero naturale. E mail al sole. Se avanza, usatela per preparare altri piatti
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Focaccia con pomodorini e pane avanzato
Non sprecate il pane: e in poco tempo avrete una fantastica focaccia. Bastano l’olio extravergine, l’origano e i piccoli pomodori
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Ricette con gli avanzi di polenta
Dai crostini agli gnocchi. Passando per i chips di polenta
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Plumcake alla frutta anche con gli avanzi della centrifuga
Un dolce perfetto per la prima colazione. O anche a cena, con il dessert. Potete guarnirlo con le noci o con delle mandorle tagliate a lamelle. Deve cuocere nel forno a 180 gradi per 45 minuti
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Pane con l’uvetta fatto in casa
Si prepara in un’ora. Mentre il tempo di riposo dell’impasto, in un luogo riscaldato, è di un’altra ora
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Smoothie alla frutta: tre ricette deliziose e nutrienti, perfette per chi pratica sport
Alla banana, al mango, all’avocado, con lo zenzero e lo yogurt: tre ricette per preparare deliziosi smoothie, l’ideale per cominciare la giornata in maniera sana, energetica e nutriente.
Marmellata con le bucce di mele da non sprecare
Aggiungete un tocco di zenzero e il succo di un limone. Preferite prodotti biologici
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Chips di mele: la ricetta di uno snack perfetto per convincere i bambini a mangiare la frutta
Uno snack salutare ma, allo stesso tempo, davvero saporito e un ottimo modo per non sprecare la frutta matura. Non dimenticate la cannella: vedrete che gusto e che profumo.
Niccolò Reverdini: il contadino filologo nel cuore di Milano
Nel Bosco di Riazzolo ha creato un’azienda agricola modello nel settore biologico. Senza dimenticare la sua passione per i libri
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