Marmellata di arance fatta in casa
Dalla versione più tradizionale, a quelle con lo zenzero o con la cannella. O anche con le cipolle rosse.
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Cibo
Ricette vegetariane per Capodanno
Dagli antipasti ai primi, dal polpettone di lenticchie al muffin di panettone
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Orto a gennaio: che cosa si semina e che cosa si raccoglie
Arriva il momento di dare dimora e verdure e ortaggi. Mentre si raccolgono bietola, sedano e radicchio. E se avete alberi da frutto, ci sono ancora mele e arance.
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Passatelli in brodo: le due migliori ricette
Cottura velocissima, di appena qualche minuto. Non dimenticate l’uso della noce moscata.
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Pandoro e panettone avanzati: due ricette per non sprecarli
Tiramisù e torta di mele. Nella prima ricetta usate un bicchiere di caffè. Nella seconda un limone con la scorza grattugiata.
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Cramique, il dolce con le gocce di cioccolata e l’uvetta
Assaporatelo a colazione con la marmellata fatta in casa. L’ideale anche per la merenda sana dei bambini a scuola. Si conserva per due o tre giorni, chiuso in un sacchetto di carta
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Avanzi Popolo: una rete capillare che coinvolge tutti a Bari per il recupero del cibo
I volontari girano per i quartieri a recuperare eccedenze e prodotti invenduti ma ancora perfettamente commestibili. I donatori regalano. E 90 associazioni anti-povertà distribuiscono
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Le ricette più facili, veloci e originali per Capodanno
Dalle polpette di mozzarella ai burger di lenticchie. Dal gateau di patate senza burro ai crostini di polenta
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Nidi di patate con formaggi e verdure
Un antipasto semplice e genuino. Anche per non sprecare gli avanzi di formaggi
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Lenticchie all’indiana con coriandolo e un tocco di succo di limone
Si preparano in poco più di mezz’ora e sono molto gustose. Aggiungete anche le patate.
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Le migliori ricette per i menù natalizi
Dagli antipasti ai dolci. Ricette facili, veloci e senza sprechi.
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Biscotti di pan di zenzero fatti in casa
In questa classica e gustosa ricetta sono previsti anche la cannella, la noce moscata, il bicarbonato e i chiodi di garofano
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Come non sprecare cibo durante le feste natalizie
Spesa senza esagerazioni. A tavola porzioni più piccole del solito. Pranzi e cene dedicati agli avanzi. E tanta condivisione con familiari e amici
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Torrone morbido fatto in casa
Con nocciole, mandorle e pistacchio. Un tocco di miele, e la scorza di limone
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Tronchetto di Natale: la ricetta del dolce simbolo della gioia di stare insieme
Un dolce che rievoca una tradizione antica, perfetto per la colazione dei giorni di festa.
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Cibi da non mettere in frigorifero
Dai pomodori all’avocado. Ma nell’elenco ci sono anche basilico, caffè e miele. Neanche l’olio d’oliva deve stare al freddo.
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Come riciclare i cereali avanzati: 10 idee
Buttarli sarebbe uno spreco: utilizzateli per fare dei biscotti, panature alternative o dolcetti senza cottura.
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Carciofi al limone: la ricetta facile e veloce
Aggiungete sempre uno spicchio d’aglio e qualche rametto di prezzemolo.
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I biscotti glassati al limone fatti in casa
Si possono preparare facilmente, in mezz’ora. Anche nella versione al cioccolato con un tocco di cacao amaro
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Le migliori ricette con la zucca
Dalle lasagne alla zuppa di ceci, dai biscotti al muffin con il cioccolato. Una mini-collezione imperdibile di piatti semplici e genuini.
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