Fagioli speziati: la ricetta con lo zenzero
Non dimenticate di aggiungere sempre un mazzetto di erbe aromatiche. E la cipolla tritata. I fagioli adatti sono quelli rossi
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Purè di mele e patate: la ricetta sprint
Un tocco di zucchero e noce moscata. Lasciate il piatto in forno, al caldo, fino a quando non lo servite
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MuseInquietanti, il progetto del liceo Roiti di Ferrara per scoprire le bellezze del territorio
Protagonisti gli studenti dello scientifico che sono andati lungo le tracce dell’antica città greco-etrusca di Spina. A cent’anni dalla sua scoperta
Carlo Mazzone: perché è uno dei più bravi insegnanti del mondo
Docente di Informatica a Benevento, ha sbaragliato la concorrenza di 12mila colleghi ed è stato uno dei finalisti del Global Teacher Prize. Grazie a un progetto che crea, già a scuola, imprese e lavoro
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Food Shuttle: come insegnare ai bambini il valore del cibo
Animatori ed esperti nelle scuole primarie e secondarie per raccontare tutti i segreti del cibo. E per evitare che venga sprecato
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Il cibo che serve: il progetto Acli di Roma con il recupero di 200mila chili di prodotti
Un format molto efficace contro lo spreco del cibo e per aiuti concreti alle famiglie bisognose. Oltre 2mila gli esercenti convenzionati. E sei presidi sul territorio
Hummus di cannellini: l’antica ricetta
Piatto prelibato, con l’aggiunta del succo di limone e dell’erba cipollina
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Le detenute che scoprono la pallavolo per vincere la solitudine e assaggiare la normalità
Il progetto è nato a Modena, nel carcere Sant’Anna, grazie a un accordo tra il Centro sportivo italiano (Csi) e la casa circondariale. Da qui si è esteso anche nelle altre regioni. La sfida con una squadra di mamme ex giocatrici
Phenix: l’app contro lo spreco del cibo. Ti avvisa e compri prodotti a metà prezzo
Doppio vantaggio per i consumatori e per i rivenditori. A fine giornata, la merce costa la metà. E i commercianti non pagano per smaltire rifiuti
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Marco è morto a 27 anni per salvare le tartarughe
Travolto dalle onde in Costa Rica, Marco Penza aveva un grande amore per le tartarughe marine. Ed è stato travolto dalle onde durante una missione
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Eredità: il momento di ricordarsi dei poveri
La lezione del testamento della Signora delle caramelle. Lascia il suo patrimonio in beneficienza. E non per una ripicca familiare
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Pieces of Venice: i souvenir nascono dai detriti abbandonati in laguna
Rifiuti che tornano a vivere e diventano portaritratti, portacandele e segnalibro. Ma anche piccoli vaporetti e mini-gondole
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Ungheria: niente tasse alle donne che fanno figli. Boom delle nascite
Ma anche nuovi asili, congedi parentali per i nonni, e prestiti a tasso zero. Così la natalità in Ungheria cresce del 5 per cento all’anno
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Aeroporto di Catania: non esiste neanche il wi-fi
Eppure è il primo scalo italiano per passeggeri nazionali. E accoglie circa due milioni di turisti stranieri all’anno. Che ricevono un bel biglietto da visita
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Passamano: il negozio di Bolzano dove non si paga
I volontari di Passamano ricevono gli oggetti che vengono consegnati tutti i giorni, dal lunedì al venerdì in due turni. Dalle 10 alle 12 del mattino e dalle 16 alle 19 del pomeriggio
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Case costruite con gli scarti del riso
Il progetto Ricehouse ha grandi potenziali in Italia, il primo paese europeo per la produzione di riso. Nella società è entrata anche Riso Gallo
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Fibra ottica: tutto quello che c’è da sapere
Come funziona, i vantaggi per i consumatori e per l’ambiente. I diversi tipi di fibra ottica
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Plastica nel Mediterraneo: i primi a buttarla sono gli italiani. Superati solo dagli egiziani
Ogni anno nel mare che bagna l’Italia vengono gettate 1,2 miliardi di tonnellate di plastica. Per la metà arrivano da Egitto, Italia e Turchia
Frittata di mele: la ricetta con l’uvetta e la scorza di limone
Le frittatine vanno cotte a fuoco medio e servite a tavola calde o tiepide. L’uvetta deve ammollare in acqua tiepida per dieci minuti
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Las Vegas: ispettori contro gli sprechi d’acqua
Multe che partono da 80 dollari, in una città dove non ha piovuto per 240 giorni di seguito. Eliminati, per l’emergenza idrica, 21 chilometri di prati. Si innaffia solo in certe ore
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Biscotti alla cannella: una ricetta profumatissima, perfetta per la colazione
Deliziosi a colazione inzuppati nel latte e a merenda con una tazza di tè caldo, i biscotti alla cannella sono anche semplici e veloci da preparare
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Frutta e verdura si indossano, nella collezione di abiti di un’eco-stilista
Nel suo agri-atelier Eleonora crea capi con l’antica arte tintoria, utilizzando cavolo rosso, bucce di avocado, cipolla. L’intero quartiere le dà una mano, regalandole bucce e scarti oppure l’invenduto dei banchi del mercato
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Baci di champignon: la ricetta di un antipasto sfizioso, realizzato con i funghi
Una variante salata e deliziosa dei famosi dessert piemontesi, e una ricetta perfetta come antipasto o per un brunch in compagnia degli amici
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“Dispensa l’eccedenza”, il progetto del Comune di Tivoli per combattere gli sprechi alimentari
Un’iniziativa importante che, grazie alla collaborazione con una rete di associazioni, non solo permette di non sprecare il cibo in eccedenza ma anche di sostenere le famiglie in difficoltà del territorio
Casa del giocattolo solidale: a Varese giochi, ma anche abiti e libri di scuola
“Dona un giocattolo, regala un sorriso” è il motto si una straordinaria associazione che aiuta famiglia disagiate. E ritira oggetti sprecati e abbandonati nelle case
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RinF- Recycle in Fashion, il progetto per un nuovo modello di business etico nel settore della moda
Il progetto RinF unisce insieme sfide ambientali, esigenze sociali ed economia circolare. Promuove l’arte e la cultura come strumenti centrali di dialogo, focalizzando l’attenzione sulla moda, risorsa da tutelare, valorizzare e ripensare
Insalata di riso nero con salmone e avocado: la ricetta di un piatto che va bene tutto l’anno
Semplice e salutare. L’importante è usare sempre olio extravergine di buona qualità
Comunità energetica: a San Lazzaro sono i cittadini che costruiscono l’impianto fotovoltaico della scuola
Si sono auto-tassati, hanno realizzato l’impianto. E poi lo hanno donato al comune. Che adesso li sta rimborsando con i contributi statali previsti dalla legge
Klima ticket: in Austria con 3 euro al giorno si va con tutti i mezzi pubblici. E in Italia quando lo vedremo?
Biglietto unico super scontato per autobus, tram, treni. Per ridurre le emissioni e combattere l’emergenza climatica. E per spingere i cittadini a non usare l’auto
CIRA, l’eccellenza italiana che lavora per viaggi spaziali economici e sostenibili
Il Centro italiano ricerche aerospaziali di Capua sta studiando nuovi sistemi di propulsione ibrida e di propulsione elettrica, sia per aerei che per velivoli spaziali
CIRA, l’eccellenza italiana che lavora per viaggi spaziali economici e sostenibili Leggi tutto »