Biscotti alla cannella: una ricetta profumatissima, perfetta per la colazione

Deliziosi a colazione inzuppati nel latte e a merenda con una tazza di tè caldo, i biscotti alla cannella sono anche semplici e veloci da preparare

ricetta biscotti alla cannella

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: facile

BISCOTTI ALLA CANNELLA

Profumatissimi, i biscotti alla cannella fatti in casa sono l’ideale per iniziare la giornata nel modo giusto, in modo sano e nutriente. Deliziosi con il caffè, il latte caldo o una tazza di tè, serviteli anche con lo yogurt greco o con alcune fettine di mele cotte al forno.

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RICETTA BISCOTTI CON CANNELLA FATTI IN CASA

Vediamo insieme la ricetta dei biscotti alla cannella:

INGREDIENTI

  • 360 gr di farina
  • 250 gr di burro ammorbidito
  • 3 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 80 gr di zucchero semolato
  • ½ lattina di latte condensato
  • 125 gr di fette di mele essiccate e tritate finemente
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE

  1. Scaldate il forno a 180˚, lavorate insieme il burro e lo zucchero in modo da ottenere una crema liscia ed omogenea e poi aggiungete anche il latte condensato e l’estratto di vaniglia. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non risultano ben amalgamati.
  2. Setacciate sul composto la farina, il lievito in polvere e la cannella, aggiungete anche le mele essiccate e mescolate fino all’ottenimento di una pasta omogenea.
  3. Ritagliate i biscotti valutandone lo spessore secondo i vostri gusti, e poi fate cuocere in forno fino a quando non risultano dorati: in genere bastano 15-20 minuti di cottura.
  4. Secondo il vostro gusto, sostituite la cannella con lo zenzero e, una volta pronti, ricoprite i biscotti con il cioccolato.

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Biscotti alla cannella
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