Ricette con lo zenzero

Lo zenzero è molto versatile e facile da usare in cucina. Dal risotto ai biscotti: ci sono diversi piatti che si possono completare con lo zenzero in grado di aggiungere a ogni cibo un sapore aromatico e leggermente piccante, che si abbina a importanti benefici.

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Risotto allo zenzero

Un vero e proprio rimedio naturale contro la nausea e il raffreddore. Con gamberi, lime, menta e lattuga.

Minestrone con zenzero, verdure e ceci

Una vera e propria fonte di sostanze nutritive importanti per la nostra salute: si prepara con il brodo vegetale e il cous cous.

Brodo vegetale con zenzero e alloro

Si può fare in qualsiasi mese dell’anno.L’importante è che verdure e ortaggi siano freschi e di stagione. Cucinate con la fiamma bassa e fate sobbollire per un’oretta.

Crema di carote e zenzero

Una cottura di almeno 20 minuti a fuoco molto lento, senza dimenticare le scorzette d’arancia. Per servirla al meglio, portate a tavola la crema con crostini di pane abbrustolito.

Fagioli speziati con lo zenzero

Fagioli rossi da cucinare con un mazzetto di erbe aromatiche miste (a scelta alloro, salvia, rosmarino, timo, santoreggia)

Estratto di melograno con zenzero e mele

L’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica di energia.

Torta di mele e zenzero

Profumatissima, bisogna cuocerla in forno caldo a 170 gradi per 35-40 minuti. E lasciarla ben raffreddare, prima di passare la lama di un coltello lungo il bordo, per sformarla.

Biscotti di pan di zenzero

Deliziosi e molto curiosi, i biscottini di pan di zenzero a forma di casette, stelline o alberi di Natale sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia: approfittatene per prepararli insieme ai bambini, vedrete che divertimento!