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Ricette con lo zenzero, una spezia dalle grandi proprietà. Dal frullato al risotto, tante preparazioni per mantenersi in salute

Tisane, risotti, vellutate, biscotti: sono tantissime le ricette che è possibile preparare con lo zenzero, una spezia originaria dell'Estremo Oriente, una vera e propria miniera di proprietà importanti per la salute

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RICETTE CON LO ZENZERO

Lo zenzero è una pianta originaria dell’estremo Oriente, nota già in età medievale, dal sapore molto deciso e ricca di proprietà importanti per la salute. Ottima per insaporire le diverse pietanze, la radice di zenzero, grattugiata fresca o in polvere, facilita la digestione, riequilibra la flora batterica e favorisce l’eliminazione delle tossine stimolando la diuresi. E non è ancora tutto: alcune ricerche hanno evidenziato che lo zenzero ha proprietà antitumorali e antiossidanti, favorisce lo smaltimento dei grassi e combatte il mal di gola.

LEGGI ANCHE: Come coltivare lo zenzero in vaso sul balcone

COME USARE LO ZENZERO IN CUCINA

Tantissimi buoni motivi per portare in tavola spesso lo zenzero e utilizzarlo per la preparazione di tante deliziose ricette, dolci e salate.Ecco allora qualche ricetta per utilizzare lo zenzero in cucina ogni giorno:

RICETTA FRULLATO DI MELA E ZENZERO

Ottimo da assumere al mattino, questo succo unisce le proprietà antiossidanti della mela a quelle toniche e stimolanti dello zenzero.

INGREDIENTI

  • 4 mele rosse biologiche
  • 1 pezzetto di zenzero

PREPARAZIONE

Riponete le mele nella centrifuga, senza eliminarne la buccia, aggiungete qualche fettina di zenzero fresco e poi azionate. Servite immediatamente.

RICETTA INFUSO CON LO ZENZERO

Perfetto in caso di raffreddore e mal di gola, ecco come si prepara:

INGREDIENTI

  • Un pezzetto di zenzero (10 cm circa)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di coriandolo
  • La buccia di un limone
  • 5 chiodi di garofano
  • 250 ml di acqua

PREPARAZIONE

Affettate lo zenzero, riponetelo in un pentolino con la cannella, il coriandolo, la buccia di limone e un chiodo di garofano, aggiungete l’acqua, fate bollire per circa 10-20 minuti, filtrate e addolcite con il miele, secondo i vostri gusti.

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RICETTA SCIROPPO ALLO ZENZERO PER LA TOSSE

Un rimedio naturale semplice e veloce da preparare:

INGREDIENTI

  • 2 cucchiaini di zenzero
  • Una tazza d’acqua
  • 1 cucchiaino di miele

PREPARAZIONE

Fate bollire, a fuoco lento, una tazza d’acqua per circa 30 minuti con due cucchiaini di zenzero tagliato fresco, aggiungete il cucchiaino di miele e fate cuocere fino ad ottenere lo sciroppo. Bevetene un cucchiaino o aggiungetelo al tè nero.

PER SAPERNE DI PIÚ: Tiglio, tutte le proprietà e gli effetti benefici. Ecco quando usarlo come rimedio naturale

COME USARE LA RADICE DI ZENZERO

Ed ecco tante altre ricette dolci e salate, a base di zenzero:

RICETTA BRODO VEGETALE 

Una ricetta semplice, sana e nutriente per preparare in casa il brodo vegetale con un tocco di zenzero e alloro.

RICETTA ESTRATTO DI MELOGRANO 

L’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica di energia: una ricetta deliziosa a base di mele, kiwi e zenzero.

RICETTA BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO 

Deliziosi e molto curiosi, i biscottini di pan di zenzero a forma di casette, stelline o alberi di Natale sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia durante le festività natalizie: approfittatene per prepararli insieme ai bambini, vedrete che divertimento.

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RICETTA COUS COUS CON ZUCCA 

Un primo piatto nutriente e sano, perfetto anche per il pranzo in ufficio e arricchito dalla presenza dello zenzero tra gli ingredienti.

RICETTA SORBETTO ALLO ZENZERO 

Perfetto durante le caldissime giornate estive, è semplice da preparare, anche senza gelatiera.

RICETTA CREMA DI CAROTE E ZENZERO 

Una crema squisita, perfetta anche per convincere i più piccoli a mangiare le verdure, con lo zenzero e il succo d’arancia.

RICETTA TORTA DI MELE E ZENZERO 

Profumatissima, questo dolce semplice e veloce da preparare è perfetto per la colazione sana e nutriente di tutta la famiglia.

RICETTA MINESTRONE CON CECI 

Una vera e propria fonte di sostanze nutritive importanti per la nostra salute grazie alla presenza non solo dei ceci ma anche delle verdure e dello zenzero.

RICETTA SMOOTHIE PERA E ZENZERO 

L’ideale per uno spuntino gustoso, è perfetto anche per la merenda dei bambini. Privilegiate la frutta biologica.

RICETTA RISOTTO ALLO ZENZERO

Tutte le proprietà benefiche dello zenzero e la ricetta per preparare un delizioso risotto.

RICETTA CALMANTE ALLO ZENZERO 

L’ideale se state vivendo un periodo di stress e non riuscite a dormire bene.

RICETTE CON LE SPEZIE, LE MIGLIORI: