- Tempo di preparazione: 15-20 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo di congelamento: 3 ore
- Difficoltà: Bassa
Come preparare il sorbetto allo zenzero
Il sorbetto allo zenzero si può preparare facilmente a casa, con un tocco di limone, seguendo le indicazioni contenute nel libro Il vegetariano moderno di Maria Elia.
Ingredienti
- 225 gr di zucchero
- 440 ml di acqua
- Il succo e la scorza di due limoni
- 4 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
Preparazione
- Scaldate insieme l’acqua e lo zucchero per circa 5 minuti, aggiungete il succo e la scorza del limone e lo zenzero e poi versate il tutto in un contenitore.
- Lasciate raffreddare e poi riponete il composto ottenuto nel congelatore per circa 3 ore. Ogni ora ricordate però di mescolare il tutto con una forchetta.
- Proseguite così fino all’ottenimento della consistenza desiderata.
- Accompagnate il sorbetto allo zenzero con una fetta di melone e decorate con foglie di basilico fresco.
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