Biscotti integrali fatti in casa senza burro

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo riposo dell’impasto: 30 minuti
• Difficoltà: Bassa

Come preparare i biscotti integrali senza burro

I biscotti integrali, senza burro, si possono fare in casa. Con questa semplice ricetta (serve un’ora, in tutto) che vede l’uso, al posto del burro, del miele e dello zucchero di canna.

Ingredienti

• 250 gr di farina integrale
• 30 ml di olio di semi di girasole
• 50 ml di miele
• 10 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• Gocce di cioccolato qb

Preparazione

• In una ciotola versiamo la farina integrale, facciamo un buco al centro e inseriamo l’uovo e l’olio amalgamando gli ingredienti con cura
• Dopo che olio e uovo saranno assorbiti possiamo aggiungere il miele, lo zucchero, il bicarbonato e un pizzico di sale continuando a mescolare per bene
• In ultimo uniamo le gocce di cioccolato e formiamo un impasto denso e omogeneo che metteremo in frigorifero per circa 30 minuti
• Trascorso il tempo necessario riprendiamo l’impasto e stendiamolo con il mattarello
• Con l’aiuto di un taglia biscotti diamo all’impasto la forma desiderata
• Accendiamo il forno a 160°
• Prendiamo una leccarda e foderiamola con carta forno
• Adagiamo i biscotti distanziandoli un poco gli uni dagli altri e inforniamo a 160° per 15 minuti circa
• Sforniamo i biscotti, lasciamo che si raffreddino e conserviamoli in un contenitore di latta per alimenti dove si mantengono per circa 1 settimana

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