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Polpette di mozzarella, un antipasto gustoso e semplice da preparare

Deliziose, le polpette di mozzarella sono l'antipasto perfetto per la cena di tutta la famiglia e un piatto semplice e veloce da preparare se avete intenzione di organizzare un aperitivo in casa con gli amici.

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RICETTA POLPETTE DI MOZZARELLA –

Deliziose e semplici e veloci da preparare, le polpette di mozzarella sono un antipasto gustoso, molto amato anche dai bambini.

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COME PREPARARE LE POLPETTE DI MOZZARELLE –

Vediamo insieme, passo per passo, come si preparano:

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

INGREDIENTI

  • Una mozzarella
  • Un uovo
  • 60 grammi di parmigiano grattugiato
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 60 grammi di pangrattato
  • Olio extravergine d’oliva (quanto basta)
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliate la mozzarella a cubetti e poi riponetela in un colino per farla sgocciolare bene.

Successivamente, riponete i cubetti di mozzarella in un mixer e aggiungete anche gli altri ingredienti: l’uovo, il prezzemolo, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe.

Frullate fino all’ottenimento di un composto omogeneo e poi lavorate il tutto in modo da formare le polpette.

Fate riscaldare l’olio in padella e poi fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o comunque fino a quando le polpettine non risulteranno dorate.

PER APPROFONDIRE: Ricette con mozzarella, una raccolta di piatti estivi semplici e veloci da preparare