L’acqua per lessare le fave va profumata con il coriandolo. Una preparazione di stampo orientale
Insalata di fave, la ricetta con il cetriolo, i pomodori e il prezzemolo tritato Leggi tutto »
Dimensione locale, facilità d’uso e di accessibilità: Che T’Avanza è la vetrina di box antispreco made in Marsica, che ha creato una rete di piccoli commerci per sconfiggere lo spreco. Non solo alimentare
Una storia di speranza e ottimismo. Che ci insegna a credere nei nostri sogni. A dispetto delle circostanze difficili.
Giovanni, l’ex odontotecnico che ha deciso di aprire una pizzeria durante la pandemia Leggi tutto »
Aggiungete tra gli ingredienti due foglie di alloro che danno un sapore particolare. Il riso va aggiunto successivamente. Se volete con qualche piccolo pezzo di salame
Zuppa di ceci con cavolo nero, l’antica ricetta di una minestra sana e saporita Leggi tutto »
La lezione della Germania che sarà carbon free entro il 2038. Come al solito, l’Italia è in ritardo e il piano integrato per l’energia non sarà rispettato
Decarbonizzazione: l’Italia è in ritardo Leggi tutto »
Fanno i tutor e gli autisti. Intrattengono e lavorano in cucina. La collaborazione dei nonni nelle famiglie italiane non è mai stata così preziosa. E intanto spesso li trascuriamo
Un progetto ambizioso di archeologia sperimentale, avviato prendendo a modello alcuni bassorilievi raffiguranti la nave, presenti sulla Colonna Traiana a Roma. E un’occasione importante per incentivare lo sviluppo turistico, economico e lavorativo dei territori di Ostia Antica e Fiumicino
Dopo aver incontrato la disciplina dello Yoga della Risata, che si basa sul potere benefico e salutare delle risate, un professionista del digitale ha deciso di girare il mondo per insegnarla, e divulgarla. Per insegnare a tutti a stare bene
Il mondo agroalimentare è responsabile del 30 per cento delle emissioni di gas serra. Bisogna ridurre gli sprechi e aumentare l’efficienza della produzione
Come ridurre le emissioni del settore agroalimentare: 10 soluzioni utili Leggi tutto »
Non c’è solo il buio di una ferita per la lista delle cose che potevamo fare e non abbiamo fatto. C’è anche la luce di una medicina naturale che cura l’indolenza. E ci aiuta a capire che tutti abbiamo dei limiti
Una vera e propria bontà. Le crostatine al cioccolato sono l’ideale a colazione e per la merenda a scuola dei bambini
Crostatine al cioccolato: la ricetta per prepararle in casa insieme ai bambini Leggi tutto »
Iran, Cina, India, Svezia, Italia. I muri appendiabiti si diffondono a macchia d’olio. Con una sola regola, la solidarietà, e un motto che li accomuna: chi ha bisogno prende, chi non usa più, lascia
I “muri della gentilezza”, dove appendere cappotti per chi ne ha bisogno Leggi tutto »
Non c’è un ceppo più letale del virus. L’imperdonabile ritardo della vaccinazione degli over 80. Conta anche il peso degli anziani nella popolazione e nella società
Coronavirus, perché in Italia si muore più che in altri Paesi di tutto il mondo Leggi tutto »
Una ricetta curiosa e insolita che vi permetterà di trasformare la pasta mista avanzata nelle diverse buste in dispensa in una deliziosa torta per la colazione
Pasta mista avanzata: la ricetta per trasformarla in una torta di pere e cannella Leggi tutto »
Bambole senza testa, orsacchiotti con imbottitura mancante, bambolotti distrutti dall’uso: a Napoli è in funzione da fine ‘800 l’Ospedale delle Bambole, in cui Tiziana Grassi, Alessandra Colonna e uno staff di artigiani curano i giochi , e i ricordi, di grandi e piccini. Rimettendoli a nuovo.
L’Ospedale delle Bambole: a Napoli un’antica bottega museo cura i giocattoli Leggi tutto »
Fa bene a colazione, specie per i bambini che possono fare così una scorta di proteine, vitamine e minerali contenuti nell’avocado. Ma è anche un ottimo dessert per cena
Mousse di avocado con cioccolato e pistacchi. La ricetta per preparala in pochi minuti Leggi tutto »
Devono essere “acid free” e avere una certificazione Forest Stewardship Council (FCSC). Il modo migliore per acquistarle online
Come scegliere le cornici sostenibili. Tutti i vantaggi di un prodotto ecologico Leggi tutto »
Per rendere la torta ancora più gustosa, ricopritela con la glassa. Se la cioccolata utilizzata è al latte, dimezzate la quantità di zucchero, sia nella torta che nella glassa
A Stia, città culla dell’arte della tessitura, la lana autoctona si butta via, perdendo la possibilità di creare il famoso panno del Casentino con lana locale, sprecandola. A recuperarla ci pensa la maestra tessitrice Angela Cosentino, che in 4 anni ha recuperato novecento chili di lana sucida
Nato in Olanda nel 2013, il progetto di Dave Hakkens, classe 1998, ha permesso la diffusione, in oltre 200 città del mondo, di laboratori portatili di riciclaggio della plastica, per partire dai rifiuti ed arrivare a nuovi oggetti, tra accessori e complementi di arredo. Macchine fai da te, che stanno in un container
Fenicotteri, animali fantastici, ricci e pesci smaltati ad addobbare un giardino con creatività e colore. Una speranza di rinascita, nelle creazioni dei piccoli pazienti della Fondazione Stella Maris, fatte con legno di recupero
L’ideale anche per non sprecare i formaggi avanzati in frigorifero. Al posto del rosmarino, potete usare anche la curcuma o la noce moscata
L’innovativa startup colombiana che realizza case economiche, sostenibili e facili da montare. Contribuendo al benessere dell’ambiente e a quello sociale.
Una quota da versare per diventare “azionisti” del gusto e della bellezza, che viene convertita in prodotti tipici e ore lavoro per salvaguardare le tradizioni dei piccoli borghi. Soprattutto in questo periodo
Adotta un borgo, l’iniziativa per sostenere artigianato e produzioni locali Leggi tutto »
Il movimento Unwashed, non lavato, prende piede anche in Italia. In America è cavalcato da alcune star del cinema pronte a farsi pubblicità con il green
Igiene etica, ma veramente salviamo l’ambiente facendo una doccia al mese? Leggi tutto »
La vita del cibo è ben più lunga della dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”, per via di un atteggiamento eccessivamente prudente dei produttori. Perciò, buttiamo cibo che è ancora buono, aumentando lo spreco. L’Università di Modena e Reggio Emilia lo ha studiato, e spiega il meccanismo
Da Modena uno studio mette in guardia i consumatori: buttiamo cibo ancora buono Leggi tutto »
Il 70 per cento delle imprese italiane ha un piano di sostenibilità. Ma senza cose concrete si rischia di finire nel girone del greenwashing. La buona pratica di Caviro
L’impasto deve riposare per circa tre ore. La temperatura del forno deve essere a 180 gradi. Il cioccolato deve essere fuso a bagnomaria
Colomba al cioccolato, la ricetta per farla in casa. Con poco burro e tanto cacao Leggi tutto »
Via gli alberi della terza foresta pluviale del mondo per fare spazio a piantagioni industriali. Di olio di palma e di legna per la carta. A rischio l’ecosistema
Il Parco archeologico di Roma, con i suoi 400 ettari, diventa anche un’area di produzione agricola. Si pulisce così l’aria dallo smog. E si evita lo spreco di olive che diventavano rifiuti
Miele, olio e vino al Colosseo. Il progetto sostenibile del «Parco Green» Leggi tutto »
