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Lavori nell’orto a gennaio, tutti gli ortaggi da seminare. E le erbe da raccogliere

Dalle carote alle cipolle, dalle melanzane ai peperoni: ecco come organizzarsi durante il primo mese dell'anno con le proprie coltivazioni. Quanto alla raccolta, largo al rosmarino, alla salvia, al timo e all'alloro. E per il terreno? Una bella aratura di almeno 30 centimetri e spazio al compost

Lavori nell'orto a gennaio, tutti gli ortaggi da seminare. E le erbe da raccogliere
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COSA COLTIVARE A GENNAIO –

Non fatevi ingannare da qualche incompetente: il freddo non blocca né l’orto né le vostre coltivazioni domestiche. Anzi. È un mese ideale, per esempio, per procedere alla semina di ortaggi e verdure e anche per migliorare la qualità del terreno rendendolo più fertile. Ma vediamo nei dettagli.

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COSA PIANTARE A GENNAIO –

In questo mese dell’anno le temperature sono proibitive ma se il terreno non è preso di mira dalle gelate è possibile procedere alla semina o ai trapianti di numerose piante. Nel caso temiate comunque il grande freddo e siate particolarmente scrupolosi, per evitare qualsiasi rischio, utilizzate un semenzaio, ossia un piccolo ambiente protetto dove far sviluppare i semi di tutti i tipi di piante. A differenza della serra, questa piccola struttura che si può comodamente costruire da soli è riscaldata naturalmente dalla luce solare.

LAVORI ORTO GENNAIO –

Tra le piante con le quali sbizzarrirsi in questo periodo dell’anno ci sono sicuramente gli ortaggi e verdure. Vediamo nel dettaglio quali sono:

  • Aglio
  • Asparagi
  • Cipolle
  • Sedano
  • Piselli
  • Porri
  • Patate
  • Carote
  • Pomodori
  • Melanzane
  • Cetrioli
  • Lattuga
  • Rucola
  • Timo
  • Ravanelli
  • Spinaci
  • Valeriana
  • Finocchi e peperoni, che però vanno seminati in vaso e al chiuso

COSA SI RACCOGLIE A GENNAIO –

Per quanto riguarda, invece, il raccolto, gennaio è il mese giusto per la raccolta dei cavoli e delle bietole, del sedano e del radicchio, dei ravanelli e degli spinaci. Ma è innanzitutto il mese nel quale potete godervi, se avete qualche albero da frutta, mele, arance e mandarini. E alcune preziose erbe aromatiche, che appunto si raccolgono proprio a gennaio: rosmarino, salvia, alloro, origano e timo.

Infine, approfittate del periodo di attività meno intensa per rafforzare e rendere più fertile il terreno. Come? Basta scavare o arare per 30-40 centimetri e poi procedere interrando nel terreno compost o letame, ed evitando così l’uso di fertilizzanti chimici. Anche questo è un modo per ridurre gli sprechi, e coltivare prodotti sempre più sani e gustosi.

PER APPROFONDIRE: Cosa coltivare a febbraio nell’orto o in vaso sul balcone

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