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Lavori nell’orto a gennaio, tutti gli ortaggi da seminare. E le erbe da raccogliere

Dalle carote alle cipolle, dalle melanzane ai peperoni: ecco come organizzarsi durante il primo mese dell'anno con le coltivazioni. Quanto alla raccolta, largo al rosmarino, alla salvia, al timo e all'alloro. E per il terreno? Una bella aratura di almeno 30 centimetri e spazio al compost.

Lavori nell'orto a gennaio, tutti gli ortaggi da seminare. E le erbe da raccogliere
Cosa coltivare a gennaio
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COSA COLTIVARE A GENNAIO

Chi ha detto che con il freddo devono essere sospese tutte le coltivazioni nell’orto? Gennaio è un mese ideale per procedere alla semina di ortaggi e verdure e anche per migliorare la qualità del terreno rendendolo più fertile. Ma vediamo nei dettagli.

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COSA PIANTARE A GENNAIO

In questo mese dell’anno le temperature sono proibitive ma se il terreno non è preso di mira dalle gelate è possibile procedere alla semina o ai trapianti di numerose piante. Nel caso temiate comunque il grande freddo e siate particolarmente scrupolosi, per evitare qualsiasi rischio, utilizzate un semenzaio, ossia un piccolo ambiente protetto dove far sviluppare i semi di tutti i tipi di piante. A differenza della serra, questa piccola struttura che si può comodamente costruire da soli è riscaldata naturalmente dalla luce solare.

LAVORI ORTO GENNAIO

Tra le piante con le quali sbizzarrirsi in questo periodo dell’anno ci sono sicuramente gli ortaggi e verdure. Vediamo nel dettaglio quali sono:

RACCOLTA ORTO GENNAIO

Per quanto riguarda, invece, il raccolto, gennaio è il mese giusto per la raccolta dei cavoli e delle bietole, del sedano e del radicchio, dei ravanelli e degli spinaci. Ma è innanzitutto il mese nel quale potete godervi, se avete qualche albero da frutta, mele, arance e mandarini. E alcune preziose erbe aromatiche, che appunto si raccolgono proprio a gennaio: rosmarino, salvia, alloro, origano e timo.

Infine, approfittate del periodo di attività meno intensa per rafforzare e rendere più fertile il terreno. Come? Basta scavare o arare per 30-40 centimetri e poi procedere interrando nel terreno compost o letame, ed evitando così l’uso di fertilizzanti chimici. Anche questo è un modo per ridurre gli sprechi, e coltivare prodotti sempre più sani e gustosi.

I LAVORI NELL’ORTO, MESE PER MESE:

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