Patate farcite al forno

Come preparare le patate farcite al forno

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 patate di media grandezza
• 100 gr di formaggio (tipo formaggio a pasta filante)
• 100 gr di verdure (spinaci, carote, cavolfiori)
• 50 gr di affettati (a piacere)
• 50 gr di parmigiano
• Sale e pepe q.b.
• Spezie (origano, rosmarino)
• Olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Lavate e sbucciate le patate, asciugatele bene e riponetele su un piano di lavoro.
2. Sbollentate le patate per cinque minuti in una pentola con acqua bollente: questo procedimento serve a renderle più malleabili per la cottura.
3. Fate raffreddare, poi con un coltello affilato praticate alcuni tagli lungo tutto il lato lungo della patata in cui si andrà ad inserire il condimento. Aggiungete sale e pepe.
4. Foderate una teglia di carta da forno e adagiatevi le patate, aggiungete un filo di olio evo e fate cuocere in forno per 10 minuti a 180°.
5. Nel frattempo preparate il ripieno tagliando le verdure a rondelle e i formaggi.
6. Togliete la teglia dal forno e inserite le rondelle di verdure, formaggi e salumi nei tagli effettuati sulle patate.
7. Fate cuocere nuovamente in forno per altri 10 minuti e poi accendete il grill e aggiungete il parmigiano e le spezie. Le patate risulteranno cotte non appena si formerà una crosticina dorata in superficie.

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Ricetta

Nome Ricetta

Patate farcite al forno

Autore

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Pubblicato il

2025-04-06

Tempo preparazione

10M

Tempo di cottura

30M

Tempo totale

40M