Doggy bag, non vergognatevi e diffondiamola. Un terzo del cibo dei ristoranti diventa spazzatura
In Francia è obbligatoria. In America è una moda nata a San Francisco. In Cina un gesto di buona educazione. E in Italia? C’è ancora un trenta per cento di italiani che la considera volgare e da maleducati. Ma nuove iniziative potrebbero cambiare la storia di un oggetto fondamentale nella lotta agli sprechi
di Antonio Galdo
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