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Biscotti savoiardi fatti in casa: la ricetta

La ricetta per preparare in casa i biscotti savoiardi. soffici e friabili con gusto e leggerezza

Biscotti savoiardi fatti in casa: la ricetta
Ricetta savoiardi fatti in casa
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RICETTA SAVOIARDI FATTI IN CASA -

Di origine piemontese, i savoiardi sono biscotti molto semplici da preparare e decisamente versatili: sono infatti uno degli ingredienti principali del tiramisù e sono perfetti per essere inzuppati nel latte al mattino a colazione. Una ricetta semplice quella dei savoiardi che però richiede alcune semplici accortezze: vediamo insieme passo per passo come si preparano.

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BISCOTTI SAVOIARDI -

Per preparare questa ricetta occorre munirsi di una sac a poche in cui inserire l’impasto da modellare poi, a forma di biscotto, nella leccarda del forno.

Savoiardi fatti in casa

INGREDIENTI

  • 130 gr di farina
  • 3 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 50 ml di miele
  • Zucchero a velo per guarnire

PREPARAZIONE

  1. Per cominciare, separate gli albumi dai tuorli e dividete a metà lo zucchero.
  2. Prendete due ciotole e in una montate i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, poi aggiungete il miele e continuate a montare per altri 3 minuti.
  3. In un’altra ciotola montate gli albumi con lo zucchero a neve ferma.
  4. Ora incorporate la farina nel composto di tuorli e poi, molto delicatamente, aggiungete gli albumi.
  5. Prendete la sac a poche e riempitela con l’impasto ottenuto.
  6. Foderate una teglia con carta forno e formate dei bastoncini con la bocchetta grande della sac a poche.
  7. Spolverizzate la superficie con zucchero granulato e poi zucchero a velo.
  8. Infornate a 180° per 15/20 minuti: non appena i biscotti si raffreddano diventa più facile staccarli dalla carta forno.

Biscotti savoiardi fatti in casa

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