Zuppa di fave con il miele
Pronta in venti minuti. Aggiungete una cipolla e tre foglie di alloro
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Ricette vegetariane
Polpette di sedano: la ricetta con la noce moscata
Servite le polpette di sedano subito, morbide e gustose, o accompagnatele con una leggera salsa al pomodoro.
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Pane fatto in casa con l’antica ricetta
Non è difficile, e potete prepararlo anche a forma di filoncino. I segreti dell’impasto. E come conservarlo a lungo
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Panettone fatto in casa con la pasta madre
Il primo impasto bisogna farlo il giorno prima, almeno 12 ore. Un mix aromatico efficace: miele, uvetta, scorze di limone e di arance. Nel forno a 160 gradi per un’ora
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Panettone gastronomico: la ricetta perfetta per la tavola delle feste
Una volta pronto, il panettone gastronomico si conserva bene per due o tre giorni in frigorifero. Farcitelo con mousse di salmone o tonno. Ottimo anche con i patè di funghi e olive.
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Biscotti al cocco: la ricetta super veloce
Pronti in appena otto minuti, tra preparazione e cottura. Forno a 200 gradi
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Polpette di lenticchie: la migliore ricetta
Una salutare alternativa vegetale alle polpette di carne. Il segreto delle mandorle tostate
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Torta di cioccolato alla birra e all’arancia
L’importante è che il cioccolato sia fondente e il cacao amaro in polvere
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Barrette fatte in casa con i cereali e la frutta secca
Ingredienti semplici e genuini e una preparazione molto facile. La variante con la frutta secca
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La torta al cioccolato senza farina
Cioccolato fondato, cacao amaro e un pizzico di sale. Pronta in mezz’ora
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Risotto di funghi e castagne
Usate il brodo vegetale e un tocco di vino rosso. La cottura è di mezz’ora
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Lievito per dolci: la ricetta con il bicarbonato
La combinazione con aceto o succo di limone. Oppure con lo yogurt
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Golden milk: proprietà, usi e controindicazioni
Un ottimo rimedio naturale per prevenire raffreddore e influenza. Il tocco del pepe nero. Già gli antichi lo usavano per rallentare l’invecchiamento
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Focaccia con la salvia: la variante soffice e profumata della ricetta originale ligure
Perfetta da tagliare a cubetti e mettere al centro della tavola durante un aperitivo con gli amici, o da mangiare con le mani accompagnata con del buon vino bianco. Il consiglio in più? Non lesinate sull’olio, e impastate a lungo
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Agnolotti di magro: la ricetta vegetariana
Tra gli ingredienti: spinaci, ricotta e parmigiano grattugiato. Due ore di riposo in frigorifero
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Risotto con la zucca, profumato all’arancia: una ricetta ricca di proprietà importanti
Quando si hanno a disposizione le arance non trattate, è utile non sprecare la scorza ma recuperarla e farla seccare, per averne sempre a disposizione
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Pane carasau: la ricetta per farlo in casa
Una preparazione tipica della tradizione sarda, una ricetta dal sapore antico perfetta per accompagnare verdure e formaggi.
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Biscotti integrali: la ricetta per farli in casa
Senza burro e zucchero: ideali per le diete. Con un tocco di cannella e la scorza di limone
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Feta: la ricetta per farla in casa
Un simbolo della cucina greca, molto utilizzato anche nei piatti italiani. Facile da preparare.
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Foglie di lattuga stufate
Facilissime da preparare, pronte in meno di mezz’ora. Concedetevi un tocco di pepe
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