Insalata di anguria: la ricetta pronta in dieci minuti

Usate la feta, il formaggio greco. E aggiungete quello che preferite: cetriolo, mandorle, basilico, menta, semi di zucca.

ricetta insalata di anguria

RICETTA INSALATA DI ANGURIA

L’anguria oltre che un frutto ricco di proprietà benefiche per la salute è anche un alimento molto versatile in cucina: abbiamo visto insieme come utilizzarla per la preparazione di un frullato energizzante e ricco di antiossidanti e come trasformarla in una curiosa pizza. Oggi invece vediamo insieme come preparare una ricetta estiva fresca e originale: l’insalata di anguria e feta.

Approfittatene quindi prima per preparare in casa la feta secondo la nostra ricetta e poi, una volta pronta, assaporatela in questa deliziosa insalata dal tocco fruttato.

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RICETTA INSALATA DI ANGURIA E FETA

Un piatto colorato e nutriente l’insalata di anguria e feta, un contorno fresco e originale da arricchire, secondo i vostri gusti, anche con fettine di cetriolo, lattuga, mandorle, noci e semi di zucca.

INGREDIENTI

  • 200 gr di feta
  • 4 fette di anguria
  • Olio extravergine d’oliva
  • Basilico
  • Menta
  • Sale

PREPARAZIONE

  1. Eliminate i semi dall’anguria e poi tagliatela a cubetti.
  2. Tagliate anche a cubetti la feta fatta in casa e riponetela in una ciotola con l’anguria a cubetti. Aggiungete anche qualche fogliolina di basilico e menta e poi condite e aggiustate di sale secondo il vostro gusto.

RICETTE ESTIVE CON IL MELONE E L’ANGURIA:

 

Ricetta
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Nome Ricetta
Insalata di anguria
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