È un piatto destrutturato, di grande qualità e molto utile per evitare sprechi in cucina. Le melanzane possono essere fritte o grigliate.
Parmigiana: la ricetta che consente di riutilizzare le melanzane avanzate Leggi tutto »
Ottimo per farcire torte e gelati. Ma anche per preparare una bevanda fresca o una tisana
Sciroppo di mirtilli: la ricetta per prepararlo in mezz’ora Leggi tutto »
Una ricetta a chilometro zero, molto semplice e veloce, da preparare con le erbe aromatiche coltivate nell’orto.
Sale aromatizzato alle erbe pronto in mezz’ora Leggi tutto »
Ideale per le persone che sono intolleranti al glutine e al lattosio. Pronta in un’ora
Torta di mandorle senza farina Leggi tutto »
Si cuoce nel forno in 35 minuti. Aggiungete del succo di limone
Torta di pere e cannella con la pasta avanzata Leggi tutto »
La cottura dura circa mezz’ora. I barattoli si devono conservare in un luogo fresco e asciutto: così possono durare anche un anno
Pomodori pelati preparati con l’antica ricetta Leggi tutto »
Digestivo, calmante e antinfiammatorio. Per prepararlo bastano la pianta secca, l’acqua e il miele
Sciroppo di basilico per gelati, macedonie e cocktail Leggi tutto »
Dall’antipasto al dolce. Piatti freschi, gustosi, facili da condividere e senza sprechi
Le migliori ricette di Ferragosto Leggi tutto »
Pronta in appena dieci minuti. Per gli altri ingredienti c’è solo l’imbarazzo della scelta: cetriolo, mandorle, basilico, menta, semi di zucca.
Insalata di anguria: la ricetta con la feta Leggi tutto »
Dal frullato alla granita, dalla pizza all’insalata. Fino alle preparazioni con le bucce di anguria e di melone.
Le migliori ricette con l’anguria Leggi tutto »
La cottura dura 45 minuti. Deve riposare una notte ed è fondamentale che i frutti siano maturi
Marmellata di pesche fatta in casa Leggi tutto »
Pulite le foglie in un panno morbido, senza bagnarle. E aggiungete formaggi grattugiati e l’olio a filo. In frigo può stare fino a 10 giorni
Pesto alla genovese fatto in casa Leggi tutto »
Facile da preparare è l’ideale per questa stagione ed è ottima sia come secondo freddo che come veloce pranzo in ufficio.
Insalata di tonno con melanzane grigliate Leggi tutto »
Separate in due ciotole diverse le bucce dagli acini. Il consiglio prezioso per ottenere più cremosità.
Marmellata di uva senza zucchero Leggi tutto »
In un’ora avrete un piatto squisito che può sostituire la pasta o anche il secondo.
Pomodori gratinati al forno: la ricetta più semplice Leggi tutto »
Profumatissimo, è un ottimo modo per concludere i pasti. E per non sprecare la frutta troppo matura.
Poco zucchero e un tocco di vino bianco. La più adatta è la pesca percoca.
Pesche sciroppate: la ricetta per farle in casa Leggi tutto »
Aggiungete sempre il succo di limone. Ottima per accompagnare formaggi e per preparare crostate
Marmellata di fichi: la ricetta classica Leggi tutto »
Un contorno sano e nutriente, perfetto per mantenersi in forma e in salute.
Insalata di fichi con la feta: la ricetta Leggi tutto »
Le mandorle devono stare in ammollo per circa un’ora. Preferite quelle biologiche. Come trasformare il latte di mandorla in granita.
Latte di mandorla fatto in casa Leggi tutto »
