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CIBO AVANZATO AL RISTORANTE: LA CAMPAGNA “TENGA IL RESTO” –
A Monza, il cibo avanzato al ristorante non si spreca ma si porta a casa: “Tenga il resto”, questo il nome della campagna promossa dal Comune in collaborazione con Confcommercio e Cial (Consorzio imballaggi e alluminio).
Obiettivo dell’iniziativa: sensibilizzare i cittadini contro lo spreco di cibo.
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ECO-VASCHETTE PER IL RECUPERO DEL CIBO AVANZATO –
Sono 25 i locali che, attualmente, hanno scelto di aderire a questa virtuosa iniziativa e ai quali sono state fornite apposite vaschette di alluminio riciclato personalizzate con il messaggio dell’iniziativa da consegnare ai clienti in modo da permettere loro di portare a casa il cibo che non hanno consumato.
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Un progetto che rientra all’interno dei diversi impegni che l’amministrazione comunale della città ha assunto per combattere lo spreco alimentare e ridurre il numero dei rifiuti.
La durata della campagna è di almeno un anno e durante questo tempo si procederà con la valutazione dei risultati emersi dalla campagna in termini di riduzione dei rifiuti e sprechi alimentari.
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IL PROGETTO DI MONZA CONTRO LO SPRECO DI CIBO –
Ecco l’elenco delle attività che aderiscono all’iniziativa (Fonte: Portale del Comune di Monza):
- 44 Gatti – Spalto Santa Maddalena, 1
- Bar On Off – Via De Amicis, 3
- BGStreet – Via Bergamo, 5
- Caffè Sport – Via Anita Garibaldi, 4
- Cookery salumeria – Via Vittorio Emanuele II, 36
- Dori Ristobar panificio pasticceria – Via Passerini, 7
- Il Molino a Vino – Via De Amicis, 21
- Il Moro – Via Parravicini, 44
- Il Noble – Via Gerardo dei Tintori, 18
- Il Pollino – Viale Lombardia, 174
- La Lampara – Via Mentana, 29
- La Viestana – Via Mentana, 22
- Le cascine wine bar – Via Prina, 9
- Luna Cafè – Via Italia, 19/A
- Olio sale pepe – Via Bartolomeo Zucchi 10/12
- Osteria del Dosso – Via dei Mulini Asciutti – Parco di Monza
- Pratum Magnum – Piazza Trento e Trieste, 5
- Ristorante Pizzeria alle Arcate – Via Cortelonga, 1
- Ristorante Pizzeria da Guerino – Viale Libertà, 83
- Speedy bar – Via Appiani, 22
- Trattoria Caprese – Piazza Roma, 10
- Trattoria dell’uva – Piazza Carrobiolo, 2
- Uova & Farina – Via De Gradi, 2
- Victory 54 – Via Aliprandi, 17
- Woody Pub – Via Vittorio Emanuele II, 27
(L’immagine di copertina è tratta dalla pagina Facebook del Consorzio Imballaggi e Alluminio – Cial)
PER SAPERNE DI PIU’: Spreco di cibo, ecco come evitarlo
Paola Montoresi
04.12.2014Sabato 22 novembre è partita l’iniziativa contro gli sprechi alimentari denominata “Legacciola”, la sperimentazione nata dalla collaborazione di Slow Food e Ecologicpoint, con il patrocinio del Comune di Narni e Terni e della Camera di Commercio di Terni, questa azione parteciperà al SERR 2014 e proseguirà anche nei prossimi mesi.
La Legacciola è il termine con il quale i contadini ternani chiamavano il fagotto con il quale portavano il pasto nei campi, ed era fatto annodando i lembi di un fazzoletto o panno da cucina.
Sono già moltissimi i ristoranti contattati, e con nostro immenso piacere, abbiamo ottenuto da subito, l’adesione di tutti, con grande entusiasmo e collaborazione.
Man mano inseriremo i ristoranti aderenti e le relative immagini della legacciola nei loro locali.
Invitiamo tutti (ristoratori, clienti, e/o curiosi) a fare delle
foto accanto alle legacciole, per ottenere un bellissimo album ricordo di questa settimana anti spreco.