Come si lavano le fragole
Uno dei frutti più esposti al rischio pesticidi. Potete usare anche bicarbonato o acqua e aceto. Non levate il picciolo verde per evitare che l’acqua penetri all’interno del frutto.
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Frutta
Torta di ciliegie con gocce di cioccolata
Una ricetta antica, e un impasto molto soffice. Al posto delle gocce di cioccolate potete utilizzare le scaglie di mandorle o la granella di pistacchio.
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Ciliegie sciroppate fatte in casa
La varietà più adatta è quella delle “duracine”. Nei vasetti si possono conservare anche per un anno.
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Ricette con le ciliegie: le più facili e veloci da preparare
Dal plumcake ai muffin. Dalla crostata allo sciroppo. Senza dimenticare la marmellata.
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Ciliegie: benefici, proprietà e varietà
Proteggono pelle, fegato e vista. Aiutano a perdere peso. Sono diuretiche, depurative e antinfiammatorie. Le migliori qualità: a Vignola, al Nord, e in provincia di Bari al Sud
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Pesto di zucchine: la ricetta con le mandorle
Il pesto di zucchine è una variante del più famoso pesto al basilico. Ecco come prepararlo in maniera semplice e veloce: è perfetto per condire tanti piatti estivi, dalla pasta alle bruschette.
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Rotolini di zucchine con ricotta e avocado
Deliziosi e profumatissimi grazie alla presenza dei limoni tra gli ingredienti, sono perfetti anche come contorno. Accompagnateli con un flûte di ottimo prosecco
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Fragole: benefici, proprietà e usi in cucina
Ricche di acqua e fibre ma povere di calorie, le fragole sono un frutto perfetto per chi segue una dieta ipocalorica e sono un valido alleato per la preparazione di efficaci maschere fai-da-te per il viso e il corpo.
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Sogliola con le mandorle: la ricetta con un pizzico di caffè
Una ricetta straordinaria che si prepara in appena un quarto d’ora. E vi consente di portare a tavola un piatto di alta cucina
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Dessert di fragole fatto in casa
Deve riposare in frigorifero almeno due ore. Aggiungete uva, mandorle e succo di pompelmo
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Crema agli agrumi: la ricetta per farla in casa ed evitare lo spreco di arance e limoni
Un dessert speciale, pronto in 20 minuti, che fa parte del ricettario scritto da grandi chef per il Refettorio Ambrosiano
Pompelmo: proprietà, benefici e usi
Ha proprietà digestive, antiossidanti e drenanti. Non fa dimagrire in modo diretto, ma stimola il senso di sazietà. Quanto ne possiamo mangiare
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Insalata di agrumi: la migliore ricetta
Si tratta di quella siciliana. Con olive, noci e succo di pompelmo
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Ricette con i limoni: le più facili e veloci
Dalla crostata alle scorze candite. Dal risotto alle polpette. Una piccola raccolta di piatti squisiti
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Mele: benefici, proprietà e usi in cucina
Abbassano peso e colesterolo. Aiutano la digestione. Contrastano la stitichezza. Ringiovaniscono la pelle. E si possono mangiare in tanti modi, a cominciare dalla buccia.
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Tiramisù alle fragole: la ricetta che recupera la frutta matura
Perfetto per concludere i pasti con gusto, il tiramisù alle fragole è il dolce simbolo della primavera e un dessert in perfetto stile “non sprecare”: oltre alla frutta matura, permette di recuperare i biscotti avanzati sul fondo delle scatole
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Vellutata di zucca: la ricetta all’arancia
Insaporite con un pizzico di noce moscata e aggiungendo la scorza grattugiata di un’arancia non trattata.
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Insalata di farro con tofu e limone
Aggiungete una dadolata di verdure. E servite con timo fresco e pepe macinato
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Risotto con l’avocado pronto in meno di un’ora
Scegliete un avocado maturo. E aggiungete un bicchiere di vino bianco secco
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Come conservare i limoni per averli tutto l’anno
La buccia si può grattugiare o essiccare. Il succo di limone si può congelare negli stampi del ghiaccio
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