Sugo alla salvia con le noci
Pronto in 10 minuti: ottimo per condire pasta, riso e carne. Un tocco di sapore in più grazie al pecorino.
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Ricette vegetariane
Polpette di broccoli pronte in meno di un’ora
Un antipasto sano e antispreco. Usate il pane raffermo e un mestolo di brodo.
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Risotto con le castagne alla piemontese
Fondamentali le erbe aromatiche: alloro, prezzemolo e rosmarino. Cottura da 15 minuti.
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Lasagne con la zucca
Aggiungete brodo vegetale e formaggio grattugiato. E un tocco di rosmarino
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Chips di polenta con la zucca e il rosmarino
Un piatto semplice, perfetto per un aperitivo vegetariano gustoso e ottimo per convincere i bambini a mettere un po’ da parte le patatine fritte e gustare la zucca.
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Cantucci alle nocciole fatti in casa
Pronti in mezz’ora: ottimi per la colazione ma anche per accompagnare il dessert a fine cena.
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Polpettone di verdure: l’alternativa alla carne
Un secondo piatto ricco di gusto e un ottimo modo per convincere i più piccoli a mangiare le verdure. Un consiglio anti-spreco? Utilizzate il pane raffermo.
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Pesto di cavolo nero con le noci
Si prepara in una ventina di minuti, e il sapore è davvero unico.
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Burger di zucca: la ricetta con le patate
Un’ottima e nutriente alternativa alla carne. Aggiungete il rosmarino e un uovo
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Torta alle noci con gocce di cioccolato
Sana e nutriente, una ricetta adatta sia per la prima colazione sia per la merenda dei bambini a scuola.
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Patè di funghi: la ricetta per farlo in casa
Non dimenticate le mandorle pelate: danno un sapore particolare a un antipasto che potete servire sia a pranzo che a cena. Accompagnatelo con calde bruschette tostate nel forno per una decina di minuti.
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Rose di mele: due ricette semplici e veloci
Con la pasta sfoglia o frolla. Un dolce semplice, per la prima colazione o per la merenda.
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Granita di uva: la ricetta per concludere i pasti con gusto
Usate lo zucchero di canna e il succo di mezzo limone. Conservate in freezer per due ore.
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Torta al miele fatta in casa
Aggiungete cannella, fiori di garofano e zenzero. La cottura dura 20 minuti.
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Pancake di zucchine: la ricetta per prepararli in un quarto d’ora
Basta mezza bustina di lievito e un tocco di noce moscata. L’ideale per l’aperitivo in casa con gli amici.
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Uva sotto spirito: la ricetta per farla in casa
Lavate e asciugate bene gli acini. E usate lo zucchero semolato.
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Peperoni imbottiti fatti in casa
Una ricetta semplice e veloce che consente di recuperare anche formaggi e salumi avanzati.
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Parmigiana: la ricetta che consente di riutilizzare le melanzane avanzate
È un piatto destrutturato, di grande qualità e molto utile per evitare sprechi in cucina. Le melanzane possono essere fritte o grigliate.
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Sciroppo di mirtilli: la ricetta per prepararlo in mezz’ora
Ottimo per farcire torte e gelati. Ma anche per preparare una bevanda fresca o una tisana
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Sale aromatizzato alle erbe pronto in mezz’ora
Una ricetta a chilometro zero, molto semplice e veloce, da preparare con le erbe aromatiche coltivate nell’orto.
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