Ciambellone con banane e mandorle

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Difficoltà: facile

Il ciambellone con le banane e con le nocciole è un dolce semplice, soffice, ideale da gustare a colazione, oppure a merenda con il tè o con la cioccolata calda. E ha un vantaggio importante: consente di recuperare e non sprecare le banane troppo mature.

Ingredienti

• 300 gr di farina
• 4 uova
• 200 gr di zucchero
• 200 ml di panna da montare
• 150 gr di banane
• 100 gr di nocciole tritate
• 100 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Montate le uova con lo zucchero in una terrina. In una ciotola a parte sbattete le banane con la forchetta e aggiungete la panna già montata.
• Mescolate insieme i due composti  facendo in modo che siano ben amalgamati. Poi aggiungete le nocciole tritate e la farina setacciata con il lievito.
• Infornate a 180° per 20 minuti e decorate a piacere con fette di banana o con zucchero a velo.