Uva: benefici, proprietà e controindicazioni
Contro la cellulite, aiuta l’idratazione della pelle. Non scartate la buccia: contiene fibre ed è ricca di polifenoli. L’uso dell’uva in cucina
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Alimentazione
Caffè: benefici, proprietà e quanti ne possiamo bere
Facilita la digestione e combatte la stitichezza. Secondo alcune ricerche abbassa i rischi di cancro al fegato. E del Parkinson
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Porri: benefici, proprietà e usi in cucina
Abbassano il colesterolo e proteggono il cuore. Sono un rimedio contro l’insonnia. Come si puliscono e come si cucinano.
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Erbe spontanee: quali sono e come si cucinano
Asparagi selvatici, mentuccia, ortica e fiori di sambuco, ecco le erbe più comuni che potete raccogliere nei campi e portare direttamente in tavola. I fiori di sambuco sono perfetti per preparare tante deliziose frittelle.
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Come estrarre i semi di pomodoro e come usarli
Dai cocktail alla panzanella. Si conservano in barattoli di vetro e si piantano in primavera
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Miglio: benefici, proprietà e controindicazioni
Ancora poco conosciuto in Italia, ma dalle incredibili proprietà benefiche. Ottimo per mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue e nel proteggere il sistema cardiovascolare.
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Peste suina: cos’è e quali danni provoca
I casi in Italia. I pericoli maggiori arrivano dall’Africa, dalla Cina e dall’Est Europa. Zero minacce per la salute umana, ma per maiali e cinghiali la malattia è devastante
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Come leggere l’etichetta dell’olio
Diffidate dalle scritte minuscole e poco trasparenti. E ricordate che devono essere indicati il luogo di produzione e le caratteristiche dell’olio
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Perché le bucce della frutta fanno bene
Contengono sostanze antiossidanti e antimicrobiche. E sono ricche di fibre. Le ricette con le bucce e i possibili usi nelle pulizie domestiche
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Frutta secca: benefici, usi e controindicazioni
Mandorle, nocciole, pinoli e pistacchi sono ricchi di sali minerali, fibre, vitamine e proteine. La mela disidratata contiene acido folico e fibre mentre il dattero secco abbassa il colesterolo cattivo ed è ricco di ferro
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Olio di colza: proprietà, usi e controindicazioni
Aiuta a ridurre il colesterolo e migliora la sensibilità all’insulina. Le perplessità riguardano la presenza dell’acido erucico, considerato tossico
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Cibi che fanno bene alla pelle in estate
L’anguria per il licopene, i mirtilli per le antocianine. E anche la carne bianca per l’acido linoleico e il tè verde per i tannini
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Funghi: proprietà, benefici e come si usano
Rappresentano un vero antibiotico naturale. Utile nei cambi di stagione per prevenire e contrastare raffreddore e influenza. Ma abbattono anche il colesterolo
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La pasta integrale fa dimagrire?
L’assorbimento dei carboidrati è più lento e questo produce un maggiore senso di sazietà. Poi ci sono vitamine, fibre e sali naturali. Le differenze con la pasta normale
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Gomma da masticare fatta in casa
Ingredienti fondamentali: zucchero a velo, acido citrico e glicerina. Il percorso della preparazione. Come si elimina la gomma da masticare dai vestiti
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Frutti che hanno meno zuccheri
Non solo gli agrumi (arance, limoni e pompelmo), ma anche l’anguria e il melone. E le fragole, ottime per spezzare la fame con uno snack
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Ribes rosso: proprietà, usi e coltivazione
Diuretico, lassativo e digestivo. Gli arabi lo usano come dolcificante naturale al posto dello zucchero
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Fichi d’India: proprietà, benefici e come si mangiano
Un tempo si davano ai maiali ed ai bovini. Poi si sono scoperte virtù molto importanti per la nostra salute: aiutano a dimagrire, sostengono il fegato, abbassano gli zuccheri e il colesterolo. E tanto altro
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Malva: benefici, proprietà e controindicazioni
Emolliente, antinfiammatoria e sedativa. Si usa anche come rimedio naturale in caso di ascesso
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Albicocche: benefici, proprietà e controindicazioni
Proteggono occhi e pelle. Hanno una funzione drenante e regolano in modo naturale l’intestino. Aiutano a dimagrire e saziano facilmente
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Perché mangiare frutta e verdura di stagione
A parte il prezzo (inferiore) e la qualità (superiore), le proprietà nutritive di frutta e verdura fuori stagione sono più basse.
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Come rimuovere i pesticidi dalla frutta e dalla verdura
Acqua corrente con aceto bianco e un pizzico di sale. Bicarbonato di sodio. E anche aceto di mele
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Anguria e pasta si possono mangiare insieme?
Assolutamente sì. Come dimostrano alcune ricette con la pasta fredda o alla greca. Meglio evitare invece l’anguria con i derivati del latte
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Sedano: benefici, proprietà e usi in cucina
Combatte l’ipertensione e abbassa il colesterolo. Aiuta a digerire e ha una funzione espettorante. Il re dell’orto è un vero elisir
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Curcuma: benefici, usi e controindicazioni
Un potente antiossidante naturale. Previene aterosclerosi, diabete, cataratta e malattie neurodegenerative . Come si usa in cucina
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Pomodoro: proprietà, benefici e controindicazioni
Protegge il cuore. Aiuta l’intestino a funzionare. E’ prezioso contro l’obesità e l’ipertensione. Non esagerate se avete problemi di ulcera
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Come si sceglie un succo di frutta genuino
Attenzione alle quantità di zuccheri. Evitate prodotti trattati con la pastorizzazione. E imparate a preparare in casa i vostri succhi di frutta.
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Alternative al caffè: le 10 più gustose
Dalla yerba mate al classico orzo. Dalla cicoria al kuding. Dove la caffeina è totalmente assente
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Dieta Melarossa: cos’è, come funziona e quanto costa
Non è la solita dieta lampo. Ma un programma di dimagrimento personalizzato (quasi) gratuito. Che aiuta a perdere peso con equilibrio.
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More: benefici, proprietà e controindicazioni
Aiutano l’intestino e prevengono l’aumento della glicemia. Hanno antiossidanti contro l’invecchiamento, il cancro e le malattie neurodegenerative
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