Cornetto integrale al miele pronto in un’ora
Senza burro, con farina integrale e miele. Una ricetta facile e veloce da preparare. Il tocco in più? Lo zucchero a velo
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Ricette
Sane, nutrienti, sfiziose e buonissime. Sono le tante ricette per tutti i gusti e le preferenze che trovi in questa sezione. Ovviamente sono tutte preparate con un occhio al risparmio, al cibo fresco e genuino. Perché anche nelle nostre preparazioni ai fornelli vige la regola: non sprecare. E in questo caso sarà ancora più gustosa.
I fiori che si possono mangiare
Innanzitutto, non utilizzate i fiori venduti dal fiorista: non sono commestibili. Evitate di raccoglierli in posti inquinati. Sono perfetti per arricchire di gusto le insalate e decorare le torte fatte in casa
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Come non fare impazzire la maionese
La ricetta di base più semplice. Con mezzo limone o un cucchiaio di aceto
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Crostata di limone fatta in casa
Senza burro, con lo yogurt e con le mandorle. Pronta in un’ora
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Caponata marinara: la ricetta con i capperi e i pinoli
A differenza della caponata vegetariana, la versione marinara non si presta alla conservazione, se non per un paio di giorni in frigorifero, e ben protetta in una scatola ermetica.
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Polpette di ceci al forno con verdure e patate
Pronte in poco più di un’ora. Facili da preparare anche con il pane raffermo
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Burger di patate: la ricetta con i legumi
Si preparano in meno di un’ora. Ma vanno fritti uno per volta. Con un tocco di formaggio grattugiato
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Risotto verde: la ricetta con il vino bianco
Un piatto salutare, a base di spinaci. Con un brodo bollente di manzo, di vitello o di pollo
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Involtini di tonno con le zucchine
Si preparano in meno di mezz’ora. Aggiungete qualche foglia di basilico e i filetti di alici
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Sorbetto al limone senza gelatiera
Fresco e leggero, il sorbetto al limone è un dessert classico, dal profumo irresistibile. Inoltre è un dolce dal gusto delicato, perfetto anche per la merenda dei bambini
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Pizza con la pasta madre: la ricetta per farla in quaranta minuti
Croccante, leggere e digeribile. Il trucco di un cucchiaino di zucchero
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Straccetti di wurstel con broccoli, la ricetta di un piatto gustoso e semplice da preparare (foto)
Un piatto in perfetto stile “non sprecare” che permette di recuperare le parti delle verdure che di solito vengono scartate e gli alimenti vicini alla scadenza.
Hummus di ceci: la miglior ricetta
Condimento ideale per diversi piatti. Ma l’hummus di ceci si gusta bene anche con crostini di pane. Oppure con le verdure tagliate a striscioline
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Chips di zucchine fritte o al forno
Ottime per l’aperitivo e come contorno. Arricchitele con qualche spezia
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Vino all’arancia: un cocktail facile e profumato
L’ideale per sorprendere gli amici. Usate poco zucchero
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Polpettone di peperoni con il pane raffermo
Da servire tiepido e tagliato a fette, dentro un letto di insalata verde
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Grissini fatti in casa: l’antica ricetta piemontese
Devono cuocere a 200 gradi, fino a quando non risultano dorati. Conservateli in sacchetti di carta
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Cracker ai fiori di zucca
Una sana e leggera alternativa al pane. La sfoglia deve essere molto sottile
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Zuppa d’orzo con la zucca
Abbondate con il brodo vegetale. La variante con le lenticchie
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Cracker con lievito madre in meno di un’ora
Leggeri e croccanti, preparati con l’avanzo della pasta madre. Un eccellente snack per qualsiasi ora della giornata.
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