Antipasti di Capodanno: una raccolta di ricette ricche di gusto, semplici e veloci da preparare

RICETTE ANTIPASTI DI CAPODANNO

Avete deciso di trascorrere il Capodanno in casa in compagnia degli amici? Ecco allora tante deliziose ricette di antipasti semplici e veloci da preparare per il cenone insieme, anche in versione vegana e vegetariana.

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RICETTA FRITTELLE DI PATATE –

Semplici e veloci da preparare, le frittelle di patate sono una vera e propria prelibatezza.

RICETTA INSALATA DI POLPO –

Un piatto tipico della cucina mediterranea da servire con tanta salsa allo yogurt fatta in casa.

RICETTA CARPACCIO DI CARCIOFI –

Una vera e propria miniera di proprietà benefiche per la salute, ottimo anche come piatto unico.

RICETTA SFORMATO DI CARCIOFI –

Una ricetta davvero gustosa, ricca di proprietà benefiche per la salute e in perfetto stile “non sprecare” in quanto permette di recuperare alcune parti dei carciofi che spesso gettiamo via.

RICETTA ALBERO DI NATALE DI PASTA SFOGLIA –

Un’idea davvero gustosa, perfetta anche per decorare e personalizzare la tavola delle feste. A voi la scelta se prepararlo nella versione dolce o in quella salata.

RICETTA INVOLTINI DI SALMONE –

Deliziosi, gli involtini di salmone, sono un antipasto a cui i vostri amici non sapranno rinunciare. E poi il salmone è ricco di proprietà importanti per la nostra salute.

RICETTA PATE’ DI FUNGHI –

Un antipasto perfetto da gustare con le bruschette di pane, semplice e veloce da preparare.

RICETTA POLPETTE DI MOZZARELLE –

Un antipasto perfetto non solo per gli adulti ma anche per i bambini. Senza contare che preparare in casa le polpette di mozzarella è semplicissimo: bastano pochi e semplici ingredienti.

RICETTA CAPPUCCINO DI ZUCCA –

Un antipasto vegano delizioso arricchito dalla presenza dello zenzero tra gli ingredienti, semplice e veloce da preparare.

RICETTA NIDI DI PATATE –

Un piatto non sprecone che permette di recuperare anche le verdure e i formaggi avanzati.

RICETTA SPIEDINI DI VERDURE ALLA GRIGLIA –

Perfetti da servire come antipasto e ottimi per accompagnare una deliziosa bruschetta con i pomodorini.

RICETTA CROCCHETTE DI MELANZANE –

E che ne dite di tante buonissime crocchette di melanzane? Irresistibili e semplici da preparare.

RICETTA POLPETTE DI QUINOA –

Ricche di proprietà fondamentali per la nostra salute, le polpette di quinoa sono un antipasto e un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia.

RICETTA CANAPÈ CON HUMMUS DI CECI –

Deliziosi stuzzichini vegani in grado di mettere d’accordo grandi e piccini.

RICETTE PER BRUSCHETTE –

Un antipasto classico ma delizioso, perfetto in ogni stagione.

RICETTA BOCCONCINI DI PATATE CON MAIONESE –

Un piatto semplice ma delizioso, da arricchire con tanta buona maionese preparata in casa (qui la ricetta della maionese in versione vegan).

RICETTA CESTINI DI PASTA BRISÈ –

Ripieni di un delizioso patè di lenticchie, sono l’ideale per l’antipasto del cenone di Capodanno.

RICETTA TORTA SALATA VEGAN –

Una ricetta deliziosa e allo stesso tempo non sprecona che permette di recuperare le verdure e i formaggi avanzati.

RICETTA INSALATA RUSSA –

E che ne pensate di preparare una gustosa insalata russa? Ecco la ricetta tradizionale.

RICETTA FRITTELLE DI VERDURE CON FARINA DI CECI –

Un piatto sano e gustoso, l’ideale anche per convincere i bambini a mangiare le verdure.

RICETTA PATÈ CON I CIUFFI DELLE CAROTE –

I ciuffi delle carote non sono scarti: ecco come riutilizzarli per la preparazione di un delizioso patè da gustare con i crostini.

RICETTA INVOLTINI CON FOGLIE DI PORRO –

Una ricetta che permette di recuperare le foglie esterne dei porri, riutilizzandole per la preparazione di tanti deliziosi involtini con lo speck.

RICETTA CHIPS DI POLENTA –

Deliziose, le chips di polenta saranno in grado di conquistare grandi e piccini.

RICETTA CROSTINI DI POLENTA –

Gustateli con tanto formaggio cremoso unito a speck, salmone, funghi, melanzane grigliate o pomodori secchi.

RICETTA PANCAKE SALATI CON RICOTTA E CAVOLFIORE –

Una ricetta semplice da preparare e che permette di non sprecare il cavolfiore e la ricotta eventualmente avanzati.

RICETTA BOMBOLONI DI PATATE –

Croccanti fuori e dal ripieno gustoso, morbido e filante, i bomboloni di patate sono un antipasto ricco di gusto.

RICETTA PIZZETTE FATTE IN CASA –

Gustose, facili e veloci da preparare, le pizzette fatte in casa sono anche un antipasto e un aperitivo perfetto se avete intenzione di organizzare in casa la vostra festa di compleanno.

RICETTA GIRELLE DI BUCCE DI PATATE –

Se avete acquistato delle patate biologiche, approfittatene per preparare questa deliziosa ricetta che permette di recuperare le bucce.

RICETTA PATATE DUCHESSA –

Semplici da preparare, le patate duchessa sono un aperitivo o un contorno delizioso.

RICETTE DI CAPODANNO, TANTE IDEE, DALL’ANTIPASTO AL DOLCE:

1. Ricette veloci di Capodanno: una raccolta di piatti deliziosi, semplici da preparare
2. Cenone di Capodanno: le ricette per tanti deliziosi primi piatti
3. Capodanno: tutte le ricette per preparare un ottimo cenone vegetariano
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