Ricette primi piatti di Capodanno - Non sprecare
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Cenone di Capodanno: le ricette per tanti deliziosi primi piatti, dalle tagliatelle al risotto

Una raccolta di ricette semplici da preparare, perfette per festeggiare l’arrivo del nuovo anno in compagnia di amici e familiari

RICETTE PRIMI PIATTI DI CAPODANNO

Avete trascorso il giorno di Natale in compagnia della famiglia e ora per festeggiare l’arrivo del nuovo anno avete intenzione di organizzare in casa il cenone e invitare gli amici? Ecco allora una raccolta di ricette di primi piatti, deliziose e semplici da preparare, anche a base di lenticchie, un alimento che, come vuole la tradizione, non può mancare sulla nostra tavola a Capodanno in quanto simbolo di buon augurio per il nuovo anno.

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TAGLIOLINI AL LIMONE 

Una vera e propria prelibatezza e un piatto sano e nutriente perfetto per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.

TAGLIATELLE AI FUNGHI 

Un primo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare, anche in versione vegan.

PASTA CON ACCIUGHE E PINOLI

Un piatto dal sapore davvero speciale, da arricchire con prezzemolo, peperoncino, rosmarino e capperi. 

PASTA E FAGIOLI 

Un piatto della tradizione italiana ricco di gusto, arricchito dalla presenza del paté di olive nere tra gli ingredienti.

SPAGHETTI CON OLIVE E CAPPERI 

Un primo piatto semplice ma gustoso e un paté delizioso da gustare non solo con la pasta ma anche con i crostini di pane.

RISOTTO ALLA ZUCCA VEGAN 

La zucca è ricca di proprietà importanti per la nostra salute: adoperatela per la preparazione di un delizioso risotto, in versione vegan.

PARMIGIANA DI PATATE 

Una versione sfiziosa della tradizionale parmigiana di melanzane e un piatto che permette anche di non sprecare il pane avanzato.

SUSHI VEGETARIANO 

Un’ottima alternativa alla ricetta tradizionale a base di pesce, perfetta se seguite un’alimentazione priva di alimenti e derivati di origine animale.

LASAGNA DI PANE 

Anche in questo caso, un primo piatto semplice da preparare e non sprecone in quanto permette di recuperare il pane raffermo avanzato.

LASAGNA VEGETARIANA BIANCA 

Una ricetta deliziosa da preparare con carciofi, cavolfiore, funghi e tanta besciamella fatta in casa.

LASAGNE AI FUNGHI 

Una variante sfiziosa della ricetta tradizionale e un piatto nutriente e sano.

LASAGNE DI ZUCCA 

Un’altra variante della ricetta classica davvero gustosa e un piatto ricco di proprietà benefiche per la salute.

PAPPARDELLE AI FUNGHI 

Una ricetta ricca di gusto e un piatto tipico della cucina italiana.

RISOTTO CON PRUGNE E NOCI 

Un piatto che unisce insieme le prugne e le noci, due alimenti ricchi di proprietà fondamentali per la nostra salute.

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI 

Un primo piatto gustoso che permette anche di recuperare i formaggi e le verdure avanzate in frigorifero.

RAGÚ DI LENTICCHIE 

Delizioso e ricco di proprietà fondamentali per il nostro benessere, il ragù di lenticchie è perfetto per condire la pasta, le lasagne e i cannelloni.

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